Marble Pound Cake - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

4.93 от 13 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Мраморный фунт-кейк

www.theconsciousplantkitchen.com

Этот Мраморный фунт-кейк Это веганский кекс, приготовленный из чередующихся слоев шоколада и ванили, состоящий всего из 5 полезных ингредиентов!

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-pound-cake/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления50

Охлаждение1

Общее время2

Количество порций: ломтики

Калории: 206.4килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

2 чашки Самоподнимающаяся мука (примечание 1)
1 ⅓ чашку Ванильный йогурт на растительной основе (примечание 2)
½ чашку Оливковое масло с мягким вкусом или растопленное веганское масло
1 чашку Нерафинированный тростниковый сахар (примечание 3)
3 столовые ложки Не сладкий какао порошок + 4 столовые ложки теплой воды для растворения

По желанию

2 чайные ложки Экстракт ванили

Обычные США - Метрика

инструкции

Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите форму для кекса размером 9 x 5 см пергаментной бумагой. Сбрызните стенки и дно формы растительным маслом. Отставьте в сторону.
В большой миске взбейте ванильный йогурт, масло и сахар. Если ваш йогурт неароматизированный или имеет легкий ванильный вкус, добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта.
Всыпьте самоподнимающуюся муку и перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет густым и однородным.
Разделите тесто поровну на две миски. Отставьте в сторону.
В небольшой миске приготовьте какао-смесь, взбив 4 столовые ложки теплой воды и несладкий какао-порошок.
Вылейте шоколадную смесь в одну из мисок и перемешайте до однородности. Теперь у вас есть две миски: одна с ванильным тестом, другая с шоколадным.
В подготовленную форму для выпечки хлеба выложите порциями примерно по 1/4 стакана ванильного теста, затем шоколадного теста, чередуя их, пока миски с тестом не опустеют.
Слегка потрясите сковороду, чтобы тесто растеклось по краям и сковорода была хорошо заполнена.
Выпекайте кекс при температуре 180 °C (350 °F) в течение 50-60 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр кекса. Если она выходит чистой, значит, форму можно вынуть из духовки. Если нет, выпекайте дольше, с интервалом в 10 минут, пока мякоть не застынет.
Перед подачей дайте кексу остыть на решетке при комнатной температуре в течение 1 часа.

Заметки

Примечания 1Также можно использовать 2 стакана пшеничной муки и добавить 3 чайные ложки разрыхлителя. Для безглютенового варианта воспользуйтесь моим рецептом. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель. Этот рецепт не подойдет для миндальной или кокосовой муки.

Примечания 2Вы можете использовать любой йогурт по своему вкусу. Если вы используете натуральный йогурт, добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта, иначе кекс получится безвкусным.

Примечания 3: You can use any crystal sweetener, like coconut sugar or brown sugar, but the batter won't be as white

Примечания 4Если в вашем ванильном йогурте сильный ванильный вкус, вы можете не добавлять ванильный экстракт.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Питание