Блинчики из киноа - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

Стопка пышных блинчиков из киноа с ломтиками банана сверху и кленовым сиропом.

4.90 от 19 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Блины с киноа

www.theconsciousplantkitchen.com

Эти блинчики из киноа — легкие, воздушные веганские блинчики, приготовленные из сырой киноа. Это самый простой и полезный рецепт блинчиков для веганского, безглютенового завтрака, богатого белками из киноа.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-pancakes/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления10

впитывать6

Общее время6 20

Количество порций: сервировки

Калории: 234.8килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

½ чашку Киноа сырой, замоченный, сцеженный
2 столовые ложки Льняная мука (примечание 1)
¼ чашку Миндальное молоко (примечание 2)
¼ чашку Вода
1 столовая ложка Кленовый сироп
½ чайной ложки Соевые свечи Корица
1 чайной ложки Экстракт ванили
2 ½ чайные ложки Выпечка порошок
1 чайной ложки Лимонный сок (примечание 3)

Обычные США - Метрика

инструкции

Примечание: по этому рецепту получается небольшое количество теста, которое гораздо лучше смешивается в узком кувшине, например, в NutriBullet. Для высокоскоростного блендера с большим кувшином, такого как Vitamix, я рекомендую удвоить количество ингредиентов, чтобы получить больший объем теста, который будет легче смешивать.
Положите сырую киноа в миску и замочите на ночь или как минимум на 1 час при комнатной температуре. Чем дольше вы замачиваете киноа, тем легче ее измельчить и тем легче она усваивается.
Слейте воду через сито и промойте киноа под холодной проточной водой. Переложите слитую киноа в чашу блендера.
Добавьте в блендер все оставшиеся ингредиенты, кроме разрыхлителя.
Взбивайте на высокой скорости, при необходимости останавливаясь и соскребая тесто со стенок чаши, пока не образуется гладкое, густое, слегка зернистое тесто для блинов. В нем не должно быть ни одного кусочка киноа. Оно должно быть измельчено. Если тесто выглядит зернистым, это нормально.
Переложите тесто в миску и добавьте разрыхлитель.
Разогрейте сковороду для блинов на среднем огне, смажьте поверхность растительным маслом, затем вылейте по 3 столовые ложки теста на каждый блин.
Жарить 2-3 минуты с одной стороны, или пока на поверхности не появятся лёгкие пузырьки и его не станет легко переворачивать.
Переверните и жарьте блинчик еще 1-2 минуты, пока он не прожарится внутри, не станет пышным и мягким.
Подавайте в виде стопки с фруктами и кленовым сиропом.

Заметки

Примечания 1Молотые семена чиа при желании можно использовать вместо льняной муки.

Примечание 2: Можно использовать любое растительное молоко, например, соевое или овсяное.

Примечание 3: Яблочный уксус или сок лайма могут заменить лимонный сок.

Питание