Эти веганские овсяные блинчики — пышные блинчики без банана, идеально подходящие для начала дня, богатые цельнозерновыми злаками и растительными белками.
Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-oatmeal-pancakes/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️
В высокоскоростном блендере смешайте овсяные хлопья, миндальное молоко, кленовый сироп и ванильный экстракт до однородной массы. Примерно 20 секунд на скорости 8 блендера Vitamix.
В миске смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соль и корицу.
Вылейте жидкость из блендера в чашу с мучной смесью и взбейте до образования густого теста для блинов. Если тесто слишком густое, разбавьте его, добавив 1-2 столовые ложки миндального молока. Тесто должно быть густым, но легко выкладываться на сковороду ложкой для мороженого.
Разогрейте сковороду для блинов или блинниц на среднем или сильном огне. Смажьте сковороду маслом и выложите по 2 столовые ложки теста на каждый блин — не больше, иначе они получатся плотными или их будет трудно перевернуть.
Жарьте 2-3 минуты с одной стороны или пока края не подсохнут. Затем подсуньте лопатку под блин и переверните его на другую сторону, жарьте еще 1-2 минуты или до золотисто-коричневого цвета.
Остудите на решетке, пока готовите оставшееся тесто.
Повторите описанные выше шаги, чтобы приготовить все блины.
Подавать с кленовым сиропом, арахисом или ягодами, а сверху украсить бананом.
Примечания 1Или цельнозерновую пшеничную муку. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. руководство по переходу на безглютеновую диету.Память: Остатки блюда можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев и разморозить в холодильнике за день до подачи.