• В миске среднего размера взбейте мягкое веганское масло электрическим ручным миксером до получения однородной, пышной массы, которая станет светлее, примерно 30 секунд.
• Добавьте сахарную пудру, ваниль и 1 столовую ложку соевого молока.
• Взбивайте на низкой скорости электрическим ручным миксером. Это предотвратит высыпание сахарной пудры из чаши. Затем увеличьте скорость до средне-высокой, перемешивая содержимое чаши, чтобы все ингредиенты соединились.
• Взбивайте до образования гладкой, легко намазываемой глазури, не перевзбивайте, иначе она может свернуться или стать зернистой. Прочитайте мой пост выше, где я делюсь всеми советами по устранению неполадок.
• Если глазурь получилась слишком густой на ваш вкус, добавьте еще молока, взбивая по несколько капель за раз. Если глазурь стала слишком жидкой, добавьте немного сахарной пудры и взбейте.

Глазурь

• Этот рецепт рассчитан на украшение 6 кексов или однослойного торта диаметром 8 дюймов.
• Удвойте рецепт, чтобы приготовить глазурь для 12 кексов или двухслойного торта.

Окраска

• Вы можете добавить краситель в глазурь, используя пищевой краситель в виде пасты или геля, а не жидкости!

Память

• Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.