Yogurt Buns - The Conscious Plant Kitchen

Не волнуйтесь, реклама на вашем распечатанном документе отображаться не будет!

Булочки с йогуртом на деревянной доске, застеленной пергаментной бумагой.

5 от 5 голосов

Отсканируйте этот значок, чтобы перейти к рецепту!

Йогуртовые булочки

www.theconsciousplantkitchen.com

Эти Йогуртовые булочки Это невероятно простые бездрожжевые булочки, приготовленные всего из 3 ингредиентов и готовые менее чем за 40 минут.

Полный рецепт, включая советы, пошаговые фотографии, видео, инструкции по хранению, подробные варианты замены ингредиентов при аллергии, ответы на часто задаваемые вопросы и возможность сэкономить, вы найдете по адресу: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-buns/ или отсканируйте QR-код здесь ➡️

Prep Время10

Время приготовления30

Общее время40

Количество порций: Булочки

Калории: 487.8килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

2 ¾ чашки Самовращающаяся мука 1 ноты
1 чашку Ванильный йогурт на растительной основе 2 ноты
5 столовые ложки Растопленное безмолочное сливочное масло (несоленое) охлажденный

Обычные США - Метрика

инструкции

В большой миске смешайте самоподнимающуюся муку, ванильный йогурт и растопленное, остывшее растительное масло.
Перемешайте резиновой лопаткой или замесите тесто в стационарном миксере, используя насадку-крюк для теста.
Когда тесто начнет рассыпчаться, слегка смажьте руки маслом и вымесите тесто до образования шара. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного пшеничной муки (не самоподнимающейся). Если оно слишком сухое, добавьте немного йогурта.
Отложите тесто на 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите форму для выпечки хлеба размером 9 x 5 см пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом и отставьте форму в сторону.
Разделить тесто на 4 равных частей.
Раскатайте каждую порцию в небольшой прямоугольник — его меньшая ширина должна соответствовать диаметру формы, то есть 5 дюймов.
Раскатайте прямоугольник теста в булочку, начиная с меньшей стороны и двигаясь к другой — для наглядности посмотрите на картинки выше.
Повторите эти шаги для последних 3 кусочков теста.
Положите каждую булочку на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Снимите полотенце и выпекайте булочки на средней решетке духовки в течение 35-40 минут при температуре 180 °C (350 °F), пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.
Выньте из духовки и обильно смажьте кленовым сиропом.
Дайте булочкам остыть в форме в течение 5-10 минут, а затем на решетке не менее 45 минут - 1 часа.

Заметки

Примечания 1Приготовьте сами, смешав одну чашку муки с двумя чайными ложками разрыхлителя. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. конвертер безглютеновых продуктов, Но не забудьте про разрыхлитель.

Примечания 2Подойдет любой йогурт на растительной основе. Ванильный йогурт добавит немного вкуса, но можно использовать и обычный йогурт без добавок.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Питание