2-Ingredient Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Bagels med 2 ingredienser

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Bagels med 2 ingredienser är enkla hemlagade bagels gjorda på yoghurt och självjäsande mjöl för en utsökt frukost, klar på under 20 minuter!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-bagels/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid8

Total tid18

Serveringar: bagels

Kalorier: 227.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¾ koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 kopp Mejerifri grekisk yoghurt (anteckning 2)

Att täcka bagels

1 matsked Bagelkrydda (anteckning 3)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 200 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper och smörj in pappret lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt självjäsande mjöl och yoghurt.
Rör först om med en silikonspatel, smörj sedan händerna generöst med lätt olivolja och tryck till och knåda smeten tills den bildar en mjuk och elastisk deg. Om den är för klibbig, tillsätt mer mjöl för att få ihop degen.
Dela degen i fyra jämna delar och stick in tummen i mitten av varje degboll för att bilda hålet till bagelen.
Placera bagelsen på den förberedda bakplåten och lämna ett par centimeter mellan dem när de expanderar i ugnen. Bagelhålet krymper mycket i ugnen. Om du vill undvika det kan du placera en stor boll folie eller en metallisk spritspåse i mitten av varje bagel innan du gräddar.
Pensla bagels ovansida med mandelmjölk eller annan mjölk du har till hands och strö över bagelkrydda.
Grädda bagelsna på ugnsgallret i mitten av ugnen i 200 °C i 18–20 minuter tills de puffat och har en fin gyllenbrun färg.
Låt baglarna svalna i rumstemperatur på bakplåten i 15 minuter och låt dem sedan svalna på ett galler.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan använda 1 3/4 koppar vetemjöl och röra i 4 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Du kan använda vilken grekisk yoghurt som helst, även vanlig naturell yoghurt, om du använder mejeriprodukter i ditt kök.

Anmärkningar 3: Bagel seasoning contains flavors like salt, onion, and garlic powder. If you don't have bagel seasoning, add 1/2 teaspoon of salt + 1/2 teaspoon of garlic powder to the bagel dough for flavor. Then sprinkle sesame seeds, sunflower seeds, or hemp seeds on top of the bagels.

Förvaring: Du kan förvara bagels i en försluten låda i kylskåpet i upp till 3 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning