Munkar med 2 ingredienser

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en stapel med 3 sockeröverdragna munkar bakade i airfryern

5 från 32 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa munkar med två ingredienser är enkla munkar gjorda i airfryern, gjorda på yoghurt och mjöl. De är väldigt goda, inte friterade och därför lite hälsosammare för att snabbt stilla ditt munksug.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-donuts/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid8

Total tid18

Serveringar: munkar

Kalorier: 195.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2-ingrediensdeg

1 ¾ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 kopp Vanilj växtbaserad yoghurt (anteckning 2)

Att täcka munkarna

Att arbeta degen

1-2 matskedar Smält kokosolja (anteckning 3)

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt självjäsande mjöl och vaniljyoghurt.
Rör först om med en silikonspatel, smörj sedan händerna generöst med smält växtbaserat smör eller kokosolja och knåda degen tills den bildar en mjuk och elastisk boll.
Dela degen i 8 jämna bitar. Smörj händerna med kokosolja och gnid in varje boll ordentligt med olja för att släta ut kanterna.
Stick in tummen i mitten av varje degboll för att forma hålet till munken och snurra för att förlänga dem maximalt. Hålet krymper mycket i airfryern, så gör det bredare.
Smörj airfryer-korgen med oljespray och placera 4 munkar i korgen, långt ifrån varandra, eftersom de expanderar mycket (se anvisningarna för gräddning av munkarna). Jag placerar en munk i varje hörn av korgen. Spraya olja på munkarna. Förvara de återstående munkarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper i rumstemperatur för att airfry senare.
Fritera den första omgången i luften vid 180 °C i 8–9 minuter eller tills de puffas, blir gyllenbruna och torra. De ska se ut som små bröd/bagels.
Under tiden, fyll en skål med socker och kanel. Rör om. Ställ åt sidan. I en annan skål, tillsätt växtbaserat smör och smält i mikrovågsugnen i 20-sekundersintervaller. Ställ åt sidan i rumstemperatur.
Ta ut de färdiga munkarna ur airfryern och airfry den andra omgången enligt samma instruktioner som ovan.
Lägg de varma munkarna på ett galler som svalnar och pensla omedelbart med smält växtbaserat smör. Rulla sedan ihop dem i en skål fylld med kanel och socker.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan använda 1 kopp vetemjöl och röra i 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2: You can use any vanilla yogurt. I used cashew vanilla yogurt. Any plain yogurt also works, but the batter won't be sweet or flavored.

Anmärkningar 3Du kan använda vilken vegetabilisk olja som helst. Oljans syfte är att smörja dina händer, vilket gör degen mjuk, len, elastisk och inte klibbig. Avokadoolja, olivolja eller rapsolja fungerar.

Baka munkarVärm ugnen till 180 °C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper och placera munkarna på plåten, med cirka fem centimeter mellanrum. Pensla båda sidorna med olja och grädda i mitten av ugnen i 15–18 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning