Air Fryer Churros - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en skål fylld med gyllene airfryer-churros täckta med kanelsocker och en blå handduk i bakgrunden

4.89 från 9 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Churros i airfryer

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Air Fryer Churros är hemlagade churros gjorda med bara fyra ingredienser och täckta med kanelsocker. De är också äggfria och mjölkfria, och du behöver ingen spritspåse för att forma dem!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-churros/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: churros

Kalorier: 126.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Heltäckande mjöl (anteckning 1)
2 matskedar Olja (anteckning 2)
1 kopp Kokt vatten (anteckning 3)
1 matsked Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)

Kanelsocker

2 teskedar Kanel
⅓ kopp Oraffinerat rörsocker

US Customary - metrisk

Instruktioner

Rör ihop mjöl och socker i en bunke. Ställ åt sidan.
Tillsätt vatten och olja i en kastrull med non-stick-beläggning.
Koka upp på medelhög värme tills det kokar upp kraftigt.
När vattnet kokar, ta bort locket och ta bort från värmen.
Häll omedelbart i mjölet och rör kraftigt med en träsked eller gummispatel tills det bildas en mjuk, elastisk degboll.
Smörj en arbetsyta lätt, lägg degbollen på den och låt den svalna i 5 minuter eller tills den är säker att vidröra för hand.
Rulla till en cylinder – se bilderna ovan för hjälp. Använd en vass kniv för att skära cylindern i 8 bitar.
Rulla varje bit churrodeg till 5 cm långa stockar.
Använd en gaffel och tryck ut märken över hela ytan på varje stock för att efterlikna churroformen. Det kommer inte att göra märken lika bra som att spritsa degen, men det är enklare än att spritsa den. (obs. 5 för spritsande deg).
Spraya matolja på airfryerns korg.
Placera varje churro i airfryer-korgen och se till att de inte vidrör varandra.
Airstek i 15 minuter vid 200 °C, vänd churrosen halvvägs tills de är gyllenbruna.
Under tiden, i en liten skål, förbered kanel- och sockerblandningen genom att röra kanel och socker jämnt. Ställ åt sidan.
Ta ut de varma churrosen ur airfryern och lägg dem på en bakplåt. Spraya matolja på alla sidor av varje churro och vänd sedan i kanelsocker för att täcka.

Anmärkningar

Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.

Anmärkningar 2Vilken olja som helst, som rapsolja, lätt olivolja eller margarin, fungerar.

Anmärkningar 3: You can also use almond milk or soy milk, but they won't crisp as much.

Anmärkningar 4Alla kristallina sötningsmedel kan användas, som kokossocker eller farinsocker.

Anmärkningar 5Degen är svår att spritsa. Det fungerar bara med en stark bakpåse med en stor stjärntopp. Fyll påsen med deg, spritsa den på korgen till 5 cm långa churros och klipp dem med en sax så att churrosen kan ligga kvar i airfryer-korgen.

Tips

Ugnsbakning: Värm ugnen till 350 grader°F (180°C), spraya olja på churrosen och grädda i 18–22 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

lagringFörvara i upp till 2 dagar i en lufttät behållare i rumstemperatur. Värm upp igen några minuter i airfryern före servering.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning