Air Fryer Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en skål fylld med geléfyllda munkhål täckta med kanelsocker och en grön växt i bakgrunden

5 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Donuthål i airfryer

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa airfryer-donuthål är enkla munkar gjorda av en deg med två ingredienser, helt utan jäst, mjölk och ägg.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-donut-holes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid8

Total tid18

Serveringar: munkar

Kalorier: 126.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2-ingrediensdeg

1 ¾ kopp Självhöjande mjöl (not 1) +3 eller 4 matskedar för att forma degen
1 kopp Vanilj växtbaserad yoghurt (anteckning 2)

Att täcka munkarna

Att arbeta degen

1-2 matskedar Smält kokosolja (anteckning 3)

Att fylla (valfritt)

⅓ kopp Jordgubbssylt

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt självjäsande mjöl och vaniljyoghurt.
Rör först med en gummispatel tills degen bildar klumpar och bitar. Smörj nu händerna generöst med en lätt smaksatt olja (canola- eller avokadoolja) och knåda degen tills den bildar en mjuk och elastisk boll. Oljan fixerar degens klibbighet och ger den elasticitet.
Lägg degen på en lätt mjölad yta. Om den är för mjuk eller klibbig, tillsätt upp till 3-4 matskedar mjöl, inte mer, annars blir munkarna brödiga och hårda.
Dela degen i 12 jämna bitar. Smörj händerna med kokosolja och gnid in varje boll ordentligt med olja för att släta ut kanterna.
Smörj airfryer-korgen med oljespray och placera munkhålen i den, långt ifrån varandra, eftersom de expanderar mycket. Spraya olja på munkhålen. Om du inte får plats med alla på en gång i korgen, förvara de återstående munkhålen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper i rumstemperatur för att airfry senare.
Fritera den första omgången i luftfriteringsugn vid 180 °C i 8–9 minuter. Om de fortfarande är vita, skaka korgen och fritera i ytterligare 3–4 minuter. De ska bli gyllenbruna och se torra ut som små frallor.
Ta ut de färdiggräddade munkarna ur airfryern och airfry den andra omgången enligt samma instruktioner som ovan. Låt munkhålen svalna på ett galler i några minuter.
Under tiden, fyll en skål med socker och kanel. Rör om och ställ åt sidan.
I en annan skål, tillsätt växtbaserat smör och smält det i mikrovågsugnen i 20-sekundersintervaller. Ställ åt sidan i rumstemperatur.
Pensla de ljumma munkhålen med smält växtbaserat smör och rulla sedan ihop dem i en skål fylld med kanel och socker för att täcka dem.
För att fylla dem, fyll en spruta med sylt, för in sprutan på ena sidan av munkhålet och tryck långsamt för att fylla. När sylten kommer ut, sluta fylla munken. Du kan fylla på många sidor av hålen för att lägga till mer sylt i munken.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan använda 1 kopp vetemjöl och röra i 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Du kan använda vilken vaniljyoghurt som helst. Jag använde cashew-vaniljyoghurt. Vilken naturell yoghurt som helst fungerar också, men smeten blir inte söt eller smakrik.

Anmärkningar 3Du kan använda vilken vegetabilisk olja som helst. Oljans syfte är att smörja dina händer, vilket gör degen mjuk, len, elastisk och inte klibbig. Avokadoolja, olivolja eller rapsolja fungerar.

Baka munkarVärm ugnen till 180 °C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper och placera munkarna på plåten, med cirka fem centimeter mellanrum. Pensla båda sidorna med olja och grädda i mitten av ugnen i 15–18 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning