• Förbered pizzadegen enligt mitt recept, dela degen i hälften.
• Kavla ut hälften av degen till en rektangel på 10x12 cm på en mjölad yta och pensla 1 tesked olivolja ovanpå degen för att förhindra att fyllningarna gör degen blöt.
• Peta i degen med fingrarna och bred sedan ut 1/3 dl pizzasås, men lämna 1 cm utrymme på sidorna. Toppa sedan med 1/2 dl riven ost och 1/2 soltorkade tomater.
• Rulla degen hårt till en cylinder som du skulle göra för kanelbullar, med början från rektangelns långsidor. Nyp ihop toppen för att försegla skarven.
• Lägg rullen på en skärbräda, skarva den och frys in i 15 minuter. Detta gör rullen lättare att skära och förhindrar att fyllningen rinner ut när du skär den.
• Skär den i tolv 1 cm tjocka rullar och nyp ihop botten av varje pizzarulle för att försegla – se min bild ovan i det här inlägget för visuell vägledning.
• Spraya airfryer-korgen med matolja - avokado- eller olivolja.
• Gnid in olivolja i botten av varje pizzarulle för att förhindra att de fastnar i korgen, lägg dem sedan i ett enda lager i airfryer-korgen. Se till att de inte vidrör varandra.
• Airfry i 200 °C i 11–12 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
• Ta ut ur korgen och låt svalna på ett galler i några minuter innan servering.
• Upprepa dessa steg med den återstående pizzadegen för att forma 12 pizzarullar till eller frys in överbliven pizzadeg i en lufttät behållare och tina dagen innan du använder den.

lagring

• Förvara de färdiglagade pizzarullarna i kylskåpet i upp till 4 dagar i en lufttät behållare och värm upp dem igen i en airfryer i 5–6 minuter vid 180 °C.
• Frys in överblivna pizzarullar i en lufttät behållare och lägg de färdigfrysta pizzarullarna i airfryer-korgen vid 200 °C i 10–12 minuter för att värma upp dem igen.