• Innan du börjar, scrolla upp för att se mina bilder på hur man skär perfekta sötpotatistårningar.
• Skala sötpotatisen och skär den sedan på längden i tjocka skivor. På en medelstor sötpotatis får jag 3 skivor.
• Skär varje skiva i 1,25 cm stora stavar och skär sedan staven i 1,25 cm stora kuber.
• Lägg kuberna i en stor bunke.
• Ringla olivolja och kryddor över sötpotatistårningarna.
• Blanda med en sked så att kuberna täcks jämnt med olivoljeblandningen.
• Placera tärningarna i ett enda lager i airfryer-korgen (airfryern behöver inte förvärmas).
• Airfry i 200 °C i 15–18 minuter och skaka korgen halvvägs. Stanna när tärningarna ser uppblåsta ut och har en lätt gyllenbrun färg.

Servering/Stor sats

• Servera omedelbart med en nypa salt och färskhackade örter som italiensk persilja eller salladslök.
• För en stor sats, värm ugnen till 150 °C och lägg de kokta sötpotatistärningarna i en ugnssäker form och håll dem varma i ugnen medan du luftsteker, förvara resten av satsen.