Almond Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 38 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Mandel-bananbröd

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta mandelbananbröd är ett växtbaserat bananbröd med en twist av mandelcroissant, gjort utan ägg, utan mejeriprodukter och med bara 15 minuters förberedelse.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-banana-bread/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid15

Tillagningstid50

Total tid1 5

Serveringar: skivor

Kalorier: 253.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Mosade bananer motsvarande 3 stora bananer
½ kopp Mandelmjöl eller mandelmjöl
1 ¼ kopp Heltäckande mjöl 1 anteckningar
¼ kopp Lönnsirap eller agavesirap
2 teskedar Bakpulver
½ tesked Bakpulver
⅓ kopp Smält kokosolja eller lätt olivolja, rapsolja
1 tesked Mandelextrakt
½ tesked Vanilj extrakt
1 tesked Kanel
½ tesked Salt

Mandeltopping

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brödform (23 x 13 cm) med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matlagningsspray.
Mosa bananerna, packa dem i ett måttglas för att mäta exakt 1 kopp + 1/2 kopp och lägg dem i en bunke.
Rör i olja, lönnsirap, vaniljextrakt och mandelextrakt tills det är väl blandat.
Vänd i mjöl, mandelmjöl, kanel, salt, bakpulver och bikarbonat och blanda med en gummispatel. Det ska bildas en tjock, slät bananbrödssmet.
Flytta över smeten till den förberedda brödformen.
I en annan skål, rör ner smält veganskt smör, socker, mandelextrakt, skivade mandlar och mandelmjöl.
Häll mandelblandningen över brödet och snurra smeten några gånger med spetsen på en kniv eller en sked.
Strö extra skivade mandlar över bananbrödet och grädda i mitten av ugnen i 50 minuter. Om brödets ovansida mörknar för snabbt, täck formen med folie efter 30 minuter. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt brödet svalna i plåten i 10 minuter, släpp sedan ut det och låt det svalna helt på ett galler i cirka 2 timmar innan det skärs upp.
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Anmärkningar

Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning