Almond Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Mandelkluster

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Mandelkluster är läckra krispiga chokladmandelkluster med lågt sockerinnehåll, gjorda med bara 3 ingredienser. De har ett högt innehåll av naturligt protein med nästan 3 gram per liten kluster.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-clusters/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Stanna tiden10

Total tid20

Serveringar: kluster

Kalorier: 85.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

3 ounces MÖRKA CHOKLADKAKOR 55 % för sötsaker, 70 % för medelsöta eller 85 % för lågsockerhalt (not 1)
1 kopp Mandlar (anteckning 2)
1 tesked Kokosolja (anteckning 3)
1 nypa Havssaltflingor valfritt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Välj först vilken typ av choklad du älskar. För kluster med mycket låg sockerhalt, välj 85 % kakao, eller 70 % för en sötare godsak. För en mycket söt kluster, använd choklad med 55 % kakao.
Värm ugnen till 160 °C. Lägg mandlarna på en stor plåt. Grädda i 12 minuter och skaka dem halvvägs. Låt dem svalna i 30 minuter innan de används i receptet.
I en mikrovågssäker glasskål, tillsätt chokladrutorna och kokosoljan.
Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om mellan varje tills det är helt smält.
Vänd ner de rostade mandlarna och använd en gummispatel för att röra om och täcka nötterna.
Klä en stor plåt som passar frysens bredd med lätt oljat bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
Lägg en matsked chokladöverdragna mandlar på de förberedda plåtarna och upprepa, men lämna lite mellanrum mellan varje kluster. Jag gjorde 16 kluster.
Ställ in plåten i frysen i 10–12 minuter tills chokladen stelnar och kakorna stelnar.
Servera med en nypa havssaltflingor.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Alla chokladsorter i det här receptet beror på dina smaklökar och dina söthetsförväntningar. Jag gillar högkvalitativa chokladkakor med 70 % kakao till 85 % kakao. Men om du är ett sötsug blir 55 % kakao läckra söta kluster.

Anmärkningar 2Du kan köpa rostade mandlar för att slippa rostningsprocessen. Du kan också grovhacka de rostade mandlarna på en skärbräda innan du tillsätter chokladen, eller använda försilvrade mandlar för att göra klasarna lättare att bita i.

Anmärkningar 3: Any oil can be used as soon as it's low in flavor. Other choice are avocado oil or light olive oil.

lagringFörvara klustren i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor. Frys in dem i Ziploc-påsar i upp till 1 månad, ät dem frysta eller tina dem i 30 minuter i rumstemperatur innan.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning