Scones med mandelmjöl

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Scones med mandelmjöl är en glutenfri, äggfri och mjölkfri godsak med en klassisk amerikansk sconekonsistens. Dessa scones är gjorda med endast sex hälsosamma ingredienser.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-scones/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid45

Total tid55

Serveringar: scones

Kalorier: 484.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 ½ koppar Mandelmjöl
⅔ kopp Tapiokamjöl eller pilrotmjöl
½ kopp Kokoskräm skaka burken innan mätning
¼ kopp Lönnsirap
3 teskedar Bakpulver

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Smörj pappret med matoljespray. Ställ det åt sidan.
I en bunke, tillsätt mandelmjöl, tapiokamjöl, lönnsirap, kokosgrädde, vanilj och salt om det används.
Rör om med en gummispatel tills det bildas en klibbig och jämn deg. Du bör inte se några vita klumpar av tapiokamjöl. Det tar cirka 2 minuter att få en deg som formar sig till en mjuk, slät degboll. Den ska inte vara flytande eller för mjuk. Om den är det, tillsätt lite mer tapiokamjöl, upp till 3 matskedar extra, inte mer. Låt det jäsa i 10 minuter i rumstemperatur. Detta ger stärkelsen tid att absorbera vätskan och degen att fastna lite.
Smörj händerna med matoljespray. Ta tag i degen och jämna ut den till en boll. Släpp den i mitten av bakplåten och tryck ner den till en 2.5 cm tjock cirkel.
Strö lite skivade mandlar ovanpå degen och tryck till dem så att de fäster på toppen.
Skär sconesen med en lätt oljad vass kniv till 6 trianglar. Försök att trycka isär trianglarna lite så att sconesen inte nuddar varandra för mycket.
Grädda sconesen på mittengallret i 30 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna på ovansidan.
Ta ut ur ugnen, använd kniven som användes tidigare och tryck isär varje triangel på bakplåten så att det finns ungefär 2,5 cm mellanrum mellan dem.
Sätt tillbaka in i ugnen i 12–15 minuter tills kanterna på varje scone är gyllenbruna och genomgräddade.
Låt sconesen svalna i en timme på bakplåten innan du äter dem. De blir krispiga och fasta när de svalnar.

Kostrådgivning