Mandelmjölssockerkakor

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en hög med mandelmjölssockerkakor med royal icing och rött, grönt och gyllene strössel ovanpå

4.64 från 128 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa krispiga mandelmjölskakor är det snabbaste och enklaste glutenfria sockerkakreceptet någonsin. Du kommer att älska deras krispiga kanter, mjuka söta glasyr och sega mitt med läckra vanilj-kanelsmaker.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-sugar-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid12

Total tid22

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 53.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Mandelmjöl
3 matskedar Mjölkfritt smör (osaltat)
3 matskedar Oraffinerat rörsocker
1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Kanel
¼ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 160 °C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper. Smörj lätt med matlagningsspray. Ställ åt sidan.
I en bunke, eller i bunken på din köksmaskin, vispa vanilj, kanel, osaltat smör och socker med en elvisp eller paddeltillbehöret. Vispa tills det är fluffigt och väl blandat – cirka 20 sekunder på medelhastighet.
Tillsätt mandelmjöl och salt. Vispa igen tills det ser smuligt och jämnt ut. Använd händerna för att samla ihop degbitarna och forma till en degboll. Rulla ihop i plastfolie.
Ställ degbollen i kylskåpet i 10 minuter att fastna.
Ta ut degen ur kylskåpet och placera bollen mellan två ark bakplåtspapper. Kavla ut degen med en kavel till 0,6 cm tjocklek.
Dra av det översta bakplåtspapperet och använd en kakform för att skära ut former.
Lyft ett platt verktyg (kniv, spatel) under kakan för att överföra den till den förberedda bakplåten.
Samla den överblivna degbiten, forma en boll och rulla den igen på samma sätt. Du bör kunna forma 20 sockerkakor med det här receptet.
Grädda kakorna mitt i ugnen tills sidorna är gyllenbruna, ca 8-12 minuter.
Låt svalna i 10 minuter på bakplåten och låt sedan svalna helt på ett galler i rumstemperatur innan du glaserar med glasyr. vegansk royal icing.

Utrustning

Anmärkningar

Förvara mandelmjölssockerkakor: Dessa mandelmjölskakor kan förvaras i upp till 3 veckor i en försluten kakburk i rumstemperatur.

Nötfri - you can't use coconut flour instead. But, it's possible to swap the almond flour for sunflower seed flour.

Raffinerat sockerfritt - You can replace sugar for coconut sugar for a paleo option

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning