Almond Orange Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Mandel-apelsinkaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Mandel-apelsinkaka är en läcker, supersaftig kaka i 1 skål med klassiska apelsin- och mandelsmaker men inga ägg, inga mejeriprodukter och klar på bara 10 minuter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-orange-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid35

Total tid45

Serveringar: skivor

Kalorier: 236kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Mandelmjöl (anteckning 1)
1 ½ koppar Heltäckande mjöl (anteckning 2)
2 teskedar Bakpulver
½ tesked Bakpulver
1 tesked Kanel
1 kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
⅔ kopp APELSINSAFT från 3 färskpressade apelsiner (not 4)
¼ kopp Mandelmjölk (anteckning 6)
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 5)
1 tesked Vanilj extrakt
½ tesked Mandelextrakt (anteckning 7)

Garnering

⅓ kopp Skivade mandlar

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en form (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor skål, tillsätt alla torra ingredienser: mjöl, mandelmjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, socker och vispa mycket väl.
Gör en grop i mitten av de torra ingredienserna och tillsätt mandelmjölk, färskpressad apelsinjuice, olivolja, apelsinskal om det används, vaniljextrakt och mandelextrakt.
Använd en gummispatel för att röra om och bilda en jämn kaksmet.
Häll kaksmeten i den förberedda formen och strö, tryck lätt, skivade mandlar över.
Grädda kakan på mitten av ugnen i 35–40 minuter i 180 °C tills den är gyllenbrun på ovansidan och en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut torr eller med lite smula på.
Låt kakan svalna i formen i 5–10 minuter. Kakan kommer att svalna lite i mitten, det är normalt.
Flytta över till ett galler och vänta 1-2 timmar innan du skär upp.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda mandelsmulor, men det här alternativet gör kakan lite grynig och mörkare i färgen.

Anmärkningar 2: You can't swap all-purpose flour for more almond flour. For a gluten-free version, use my guide till glutenfri konvertering att omvandla allsidigt mjöl till en glutenfri version.

Anmärkningar 3Eller vilket granulerat sötningsmedel du älskar, som kokossocker, strösocker eller allulos.

Anmärkningar 4: Or bottled orange juice if you don't have fresh oranges.

Anmärkningar 5Eller smält växtbaserat smör, eller någon annan olja med låg smak som du älskar.

Anmärkningar 6Alla mjölkprodukter, som havremjölk, sojamjölk eller cashewnötter.

Anmärkningar 7Du kan hoppa över den här ingrediensen, men den ger kakan den bästa mandelsmaken.

lagringFörvara kakan i en lufttät kaklåda i kylskåpet i upp till 5 dagar. Eller frys in kakbitarna i lufttäta Ziploc-påsar i upp till 1 månad. Tina i rumstemperatur dagen innan.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning