Apple Bites - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Äppelbitar

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa äppelbitar är saftiga mandel- och äppelgodisar med krispiga kanter och täckta med krispigt kanelsocker. Det är en läcker och hälsosam äppelkaka, perfekt för att fira hösten.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-bites/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid12

Total tid22

Serveringar: biter

Kalorier: 63.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Mandelmjöl (anteckning 1)
5 matskedar Kanel äppelcidersirap (anteckning 2)
⅓ kopp Grönt äpple oskalat, rivet, cirka 1/2 grönt äpple

Cinnamon Sugar - optional

2 matskedar Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)
½ tesked Kanel (anteckning 3)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä två minimuffinsformar med pappersformar eller klä en stor plåt med bakplåtspapper. Smörj dem med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en liten skål, gör kanelsockret: rör om socker och kanel. Ställ åt sidan till senare.
Skala, kärna ur och hacka ett halvt grönt äpple fint – lika tunt som du hackar löken. Du kan också riva äpplet om det lättare går. Pressa ur saften.
Packa 1/3 kopp rivna, avrunna äpplen i ett måttglas. Ställ åt sidan.
I en bunke, rör ihop mandelmjöl, kanel- och äppelsirap och det tidigare rivna äpplet. Rör tills det bildas en klibbig och fast deg.
Rulla det till små bollar och rulla dem i kanelsockret för att ge äppelbitarna ett krispigt lager. Detta är valfritt. Receptet fungerar utan panering.
Placera bollarna på den förberedda bakplåten eller i muffinshålen.
Grädda bitarna i 12–14 minuter i 180 °C tills kanterna är gyllenbruna och torra.
Låt bitarna svalna på plåten i 5 minuter och flytta dem sedan försiktigt till ett galler.
Låt dem svalna i 30 minuter och ät dem som naturella eller doppade i kolasås.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Mandelmjöl fungerar också, men färgen blir mörkare och konsistensen lite grynig.

Anmärkningar 2Du kan använda vilken sirap som helst, men kaneläppelcidersirap har en stark äppel- och kanelsmak, och den fastnar som lönnsirap i bakverk. Det här är inte äppeljuice! Du kan byta ut den mot lönnsirap eller agavesirap, men se till att du rör i 1/2 tesked äppelextrakt och 1/2 tesked kanel för att tillsätta äppel- och kanelsmaken.

Anmärkningar 3Du kan använda färdigköpt äppelpajkrydda. Eller så kan du bara använda en kombination av 1/2 tsk malen kanel + 1/4 tsk malen ingefära + 1/4 tsk kardemumma för att skapa äppelkrydda. Använd hälften av denna sats i degen och till paneringen.

Notera 4: Alla granulerade sötningsmedel fungerar, som rårörsocker, kokossocker, socker, farinsocker eller allulos.

lagringDu kan förvara bitarna i rumstemperatur i upp till 4 dagar i en lufttät behållare.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning