Apple Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Äppelmunkhål

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Apple Donut Holes är superenkla godsaker med en deg gjord på bara 3 ingredienser och klara på 20 minuter i ugnen!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-donut-holes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid10

Total tid20

Serveringar: munkhål

Kalorier: 104.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

⅔ kopp Kaneläppelmos om det är vanligt äppelmos, tillsätt en tesked kanel
1 ¼ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
⅓ kopp Finrivet grönt äpple oskalat, eller skalat, 1 litet äpple (not 2)

Kanelsocker

½ tesked Kanel
¼ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 2)
2 matskedar Kokosolja smält eller smält veganskt smör

Att arbeta degen/knåda

2-3 tesked Smält kokosolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Smörj papperet lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
Förbered kanelsockret i en liten skål till senare. Rör ihop socker och kanel. Ställ åt sidan.
Riv ett litet grönt äpple fint. Krama det rivna äpplet i händerna för att få ut saften. Lägg de rivna äpplena åt sidan.
I en bunke, eller skålen till en köksmaskin, tillsätt självjäsande mjöl, kanel- och äppelmos och strimlade, pressade gröna äpplen med hjälp av paddeltillbehöret.
Rör om med en gummispatel, olja sedan händerna och knåda degen. Om den är för fuktig – detta händer om du inte pressade ut all äppeljuice – rör i mer mjöl, 1 matsked i taget. Du kan också använda en köksmaskin med paddeltillbehör för detta steg.
Fortsätt knåda och justera mjölet om det behövs tills en mjuk degboll bildas. Gnid in degen med smält kokosolja eller lätt smaksatt olja.
Smörj handen med olja, ta ungefär en matsked deg, rulla den till en boll och lägg den på den förberedda bakplåten. Upprepa tills alla degbollar är. Spraya avokadoolja ovanpå bollarna och lämna 3 cm mellanrum medan de expanderar.
Grädda munkhålen i 180 °C i 10–12 minuter tills de är puffiga och gyllenbruna. De kommer att ha en stenig form och se vita och torra ut. Det är normalt.
För att få dessa äppelbollar att smaka som munkar, pensla varje varmt munkhål med smält kokosolja med en bakpensel. Rulla sedan de varma, oljade bollarna i kanelsocker så att de täcks jämnt.
Servera varmt omedelbart.

Anmärkningar

Notera 1: Du kan också ersätta mängden ovan med 1 1/4 kopp vetemjöl utrört med 2 1/2 teskedar bakpulver. Använd min guide till glutenfri konvertering för ett glutenfritt alternativ till mjöl.

Notera 2: Om du föredrar bitar av äpplen, hacka dem i små tärningar istället för att strimla dem. Du kan öka mängden till upp till 1/2 kopp om du gillar många äpplen i dina munkar. Gröna Smith- eller Braeburn-äpplen är mina favoritäpplen till det här receptet.

Notera 3: Använd gärna munkfruktblandning för ett sockerfritt alternativ, kokossocker eller oraffinerat rörsocker.

lagringDu kan förvara munkhålen i en lufttät behållare i upp till 2 dagar i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning