Dessa Äppelmos Havregrynsbarer är enkla kakor med 3 ingredienser gjorda utan gluten, inga ägg, inga mejeriprodukter, inget tillsatt socker, men fulla av höstsmaker och rika på fiber och protein.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-oatmeal-bars/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en form på 20 x 20 cm med bakplåtspapper. Smörj med oljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt havregryn, äppelmos, jordnötssmör och valfria ingredienser för en smakboost. Jag brukar tillsätta kanel och vaniljextrakt.
Rör om med en gummispatel några gånger tills allt är väl blandat och det bildas en tjock, lätt blöt smet. Smeten blir lite mindre blöt när du rör om och allt eftersom havrefibrerna absorberar fukten.
Häll smeten i den förberedda formen, tryck till ordentligt med baksidan av en gummispatel för att bilda en jämn bar.
Grädda barerna i 25–35 minuter i 180 °C tills ovansidan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten av baren kommer ut ren.
Låt dem svalna i plåten, i rumstemperatur, i 10 minuter, sedan i 2 timmar på ett galler innan du skär upp dem. Om du skär upp dem varma eller ljumma smular barerna sönder lite mer. Jag rekommenderar att ha tålamod, till och med låta plåten stå i kylskåpet i 30 minuter innan du skär upp dem för att göra det lättare att skära.
Skär den i 9 barer och servera dem naturella eller, om de inte är tillräckligt söta, servera på en tallrik med en klick mjölkfri vaniljyoghurt ovanpå för en proteinkick, bär eller bananskivor och en skvätt lönnsirap.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Använd glutenfria certifierade havregryn om det behövs, eller quinoaflingor. Du kan också använda snabba havregryn.Anmärkningar 2: Or sweetened applesauce to add extra sweeteness. The recipe works with mashed banana, if you don't like applesauce, or simply want something sweeter.Anmärkningar 3: Or almond butter, cashew butter. If nut-free, use sunflower seed butter or tahini - this last option is lightly bitter!Anmärkningar 4eller pumpapajkryddor eller äppelkryddor.Anmärkningar 5För att ge en naturlig sötma kan du också använda torkade tranbär eller finhackade urkärnade dadlar.Anmärkningar 6Jag gillar hackade valnötter, pekannötter eller mandlar.lagringFörvara barsen i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 4 dagar, eller frys in i förslutna fryspåsar i upp till 1 månad. Tina i kylskåpet dagen innan.Näringsinformationen gäller för 1 bar (receptet ger 9) utan några valfria ingredienser.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.