Enkla babykakor att erbjuda som avvänjningsmat för barn från 6 månaders ålder. Inga ägg, inga mejeriprodukter och allergivänliga.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baby-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj in pappret lätt med kokosolja. Ställ åt sidan.
Skala och mosa bananen på en tallrik och mät upp den mängd som anges i receptet för noggrannhet. Ställ åt sidan i en bunke.
I en bunke blanda mosade bananer med mandelmjölk, rivna morötter och vaniljextrakt om det används.
Rör i havremjöl, gammaldags havregryn, rivna morötter och bakpulver. Smeten kommer att vara blöt, lite rinnig, men inte för flytande. Låt stå i 2 minuter så att havren hinner absorbera fukten och smeten tjocknar något. Om den är för flytande efter den tiden, rör i mer havremjöl. 1-2 matskedar borde räcka.
Klicka ut en matsked av kakdegen på en plåt och platta till den lite om så önskas. Lämna ett centimeter mellan varje kaka och forma 12 kakor. Kakorna kommer inte att expandera mycket i ugnen.
Bake the baby cookies for 9-12 minutes or until the cookies are dry on the side and set on top. Don't over-bake to keep the cookies soft and chewy - the best texture for babies.
Förvara upp till 4 dagar i kylskåp i en lufttät behållare eller frys in i återförslutningsbara påsar och tina i 3 timmar i rumstemperatur.