Baked Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

Inga betyg ännu

Skanna detta för att komma till receptet!

Bakade munkhål

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Bakade munkhål är hälsosammare munkhål, bakade istället för friterade i olja. De är också enklare och gjorda med bara fyra ingredienser, inga ägg och inga mejeriprodukter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-donut-holes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: munkhål

Kalorier: 137.7kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
¾ kopp Mandelmjölk (anteckning 2)
¼ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 3)
¼ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 4)

Att täcka munkarna

⅓ kopp Oraffinerat rörsocker
2 teskedar Kanel
3 matskedar Mild smaksatt olivolja (anteckning 5)

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Spraya en minimuffinform med 12 hål eller en minimunkform med 12 hål med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa självjäsande mjöl och oraffinerat socker.
Tillsätt mandelmjölk, olja och vaniljextrakt om det används.
Rör om med en gummispatel tills en jämn, rinnande smet bildas.
Fyll varje muffinshål upp till toppen med smeten.
Grädda munkhålen i 15 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av en av minimuffinsen kommer ut ren. De förblir ganska bleka i färgen på utsidan, det är normalt.
Vänd över ett galler och låt svalna i 5 minuter medan du förbereder paneringen.
I en liten bunke, rör om socker och kanel tills det är jämnt blandat.
I en annan skål, tillsätt den lätta olivoljan.
Doppa varje ljummen minimuffins mycket snabbt i olja och rulla den sedan i skålen med kanelsockret.
Ställ åt sidan på ett galler för att svalna och upprepa med de återstående minimuffinsen. De kommer att se ut och smaka som mini-munkhål.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan göra ditt eget självjäsande mjöl genom att röra ihop 1 dl mjöl med 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Eller vilken mjölk du än älskar, som havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk.

Anmärkningar 3Alla oljor med låg smak, som rapsolja eller smält växtbaserat smör, fungerar bra. För en oljefri ersättning, använd osötad äppelmos.

Anmärkningar 4Alla granulerade sötningsmedel fungerar som farinsocker, kokossocker, dadelsocker eller allulos.

Anmärkningar 5Denna olja används för att täcka varje minimuffins. Den ger muffinsen den riktiga munksmaken och hjälper kanelsockret att fastna. För att minska oljemängden, använd en oljespray och spraya minimuffinsen med olja istället för att doppa den. Använd alltid en olja med låg smak eller en smält växtbaserad smet för detta steg för att förhindra att munkhålen smakar olja. Om den är oljefri, pensla muffinsen med lönnsirap och rulla in den i kanelsocker.

lagringFörvara munkhålen i kylskåpet i upp till 3 dagar i en lufttät behållare.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning