Banana Carrot Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 8 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Banan- och morotsbrownies

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Banan- och morotsbrownies är en hälsosammare version av det klassiska receptet, gjorda utan mjöl, inget raffinerat socker, inga ägg, inga mejeriprodukter, 5 gram protein och en rik chokladsmak.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-brownies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid25

kyla ner15

Total tid50

Serveringar: kvadrater

Kalorier: 197.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 Medium Mogna bananer (not 1) 3/4 kopp mosad banan
½ kopp Ångkokta morötter kyld, mosad, uppmätt mosad! (not 2)
⅓ kopp Osötat kakaopulver (anteckning 3)
½ kopp Jordnötssmör (osaltat) (anteckning 4)
¼ kopp Lönnsirap

Valfritt - för en sötmaökning

½ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brownieform (20 cm) med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
Skala och skiva morötterna och ångkoka dem i en ångkorg enligt instruktionerna för ångkokaren. Det tar cirka 15–20 minuter att få mjuka morotsskivor. Du vet att de är tillagade när du lätt kan sticka in en gaffel i en morotsskiva. Låt svalna i ett durkslag i 20 minuter.
Mosa bananen till en slät puré i en stor bunke. Mät upp 1,5 dl. Om du mosar för mycket, frys in den till senare och använd den i en smoothie.
Mosa de ångkokta, avsvalnade morötterna och packa de mosade morötterna i en mätkopp för att få 1/2 kopp.
Tillsätt mosade morötter med mosad banan, jordnötssmör, kakaopulver, lönnsirap och chokladbitar om det används.
Rör om med en silikonspatel tills det ser ut som en browniesmet. Det går bra om du ser bitar av morötter eller bananer, så länge smeten inte är torr. Om den är för torr betyder det att du använde mindre bananer eller så är ditt nötsmör torrt och inte oljigt. Tillsätt mer mosad banan för att fixera smeten eller en skvätt mandelmjölk.
Häll smeten i den förberedda ugnsformen och strö över extra chokladbitar om du vill.
Grädda browniesarna i 25–30 minuter i ugnen på 180 °C tills ovansidan är torr och stel, och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med lite klibbigt smula på, vilket betyder att brownien fortfarande är kladdig.
Låt dem svalna i formen i 30 minuter i rumstemperatur. Flytta sedan över dem till ett galler i 1 timme så att browniesarna stelnar och får sin kladdiga konsistens. För en bättre konsistens, kyl dem i 2 timmar innan du äter dem. De blir extra kladdiga och fastnar ännu bättre.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du behöver 1,5 dl mosade bananer. Ju mörkare bananerna är, desto sötare blir browniesen. Om dina bananer är gula och inte mogna, tillsätt chokladbitar för en sötmaökning.

Notera 2: Ångkoka morotsskivorna i en ångkorg eller koka om du föredrar det, men du kommer att förlora en del av näringsämnena. Kyl ner i en sil. När de har svalnat, mosa dem till en tunn puré med en gaffel innan du packar i en kopp och mäter upp 1/2 kopp.

Anmärkningar 3Du kan använda sötat kakaopulver för att öka sötman i browniesarna om du använder gula bananer.

Anmärkningar 4Mandelsmör eller solrosfrösmör fungerar också.

Anmärkningar 5eller hackade valnötter.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

lagringFörvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Kostrådgivning