Banana Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.86 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Banan- och chokladmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Banan- och chokladmuffins är enkla och läckra muffins gjorda med endast 6 ingredienser, inga ägg, inga mejeriprodukter och inget raffinerat socker. De är ett utmärkt sätt att stilla ett sötsug.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-chocolate-muffins/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid30

Total tid40

Serveringar: muffins

Kalorier: 208.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 …“ kopp Mosad banan motsvarande 3 stora bananer
½ kopp Osötat kakaopulver
½ kopp Oraffinerat rörsocker Jag använder rapadurasocker, farinsocker fungerar också
¾ kopp Ljummen mandelmjölk (anteckning 1)
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 2)
1 ½ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 3)

Optional - recommended for Flavor

½ kopp Chokladbitar
1 tesked Vanilj extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en muffinsplåt med 12 hål med muffinspapper. Spraya med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en liten skål eller en stor kanna, vispa kakaopulver, farinsocker, ljummen mjölk och lätt olivolja tills inga fler klumpar av kakaopulver syns. Ställ åt sidan.
Mosa bananen med en gaffel i en stor bunke. För bästa konsistens, mät upp mängden noggrant genom att packa de mosade bananerna i måttkoppar och svep av överskottet ovanpå.
Tillsätt självjäsande mjöl, chokladmjölksblandningen som gjorts tidigare och vaniljextrakt om det används.
Rör om med en gummispatel tills allt är väl blandat och inga mjölklumpar syns.
Vänd i chokladbitarna om de används och rör om så att allt blandas jämnt.
Fördela smeten jämnt i den förberedda muffinsplåten.
Grädda muffinsen på mitten av ugnen i 30 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren.

Anmärkningar

Anmärkningar 1All växtbaserad mjölk fungerar, som havremjölk, sojamjölk eller cashewnötsmjölk.

Anmärkningar 2Vilken olja med lätt smak som helst fungerar.

Anmärkningar 31 1/2 kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl och 3 teskedar bakpulver.

Glutenfritt alternativ: Use 1 cup of Bob's Red Mill 1:1 gluten-free flour blend and 1/2 cup oat flour. + 3 1/2 teaspoon baking powder.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning