Banana Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.99 från 82 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Banan Donut Hål

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa bananbrödsmunkhål i airfryern är enkla munkhål med två ingredienser, perfekta för att stilla ditt bananbrödssug på mindre än 15 minuter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-donut-holes/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid7

Total tid17

Serveringar: munkhål

Kalorier: 104.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

½ kopp Banan 1 stor banan
¾ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)

Coating - to make them taste like donuts!

½ tesked Kanel
¼ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 2)
2 matskedar Kokosolja smält eller smält veganskt smör

Att arbeta degen/knåda

2-3 tesked Smält kokosolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

Mosa bananen till en slät puré, se till att du får 1/2 kopp annars kommer inte munksmeten att gå ihop med samma mjölförhållande.
Tillsätt mjölet och rör om först med en gummispatel tills det börjar klumpa ihop sig. Smörj nu händerna och knåda dem med lätt oljade händer tills degen bildas en boll. Degen är klibbig och fuktig, men det är normalt, tillsätt inte för mycket mjöl! Om den fastnar på fingret, fortsätt knåda och använd lite olja för att jämna ut degen och forma en boll. Om den är riktigt fuktig, tillsätt så småningom upp till max 2-3 matskedar mjöl, inte mer, annars blir degen brödig. Du bör arbeta degen som foccacia, använd olja för att undvika att den fastnar på fingrarna och formen, men degen ska förbli fuktig och elastisk, inte mättad av mjöl.
Smörj handen med smält kokosolja, ta ungefär en matsked deg, rulla den till en boll och lägg den på en plåt täckt med bakplåtspapper. Upprepa tills all deg har blivit till bollar. Spraya avokadoolja ovanpå bollarna.
Spraya olja i airfryerns korg och placera de oljade munkhålen i korgen, med 3 cm mellanrum medan de expanderar.
Airfry i 180 °C i 6–7 minuter eller tills de är puffiga och gyllenbruna. De kommer att ha en stenig form och vara torra utanpå, och vissa kommer inte att vara lika runda som bollar; det är normalt.
För att få dessa bananbrödsbollar att smaka som munkar, pensla varje varm boll med smält kokosolja med en bakpensel. Rulla sedan de varma, oljade bollarna i kanelsocker så att de täcks jämnt.
Servera varmt omedelbart.

Anmärkningar

Notera 1: Du kan också ersätta mängden ovan med 1 kopp vetemjöl utrört med två teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Notera 2: Använd gärna munkfruktblandning för ett sockerfritt alternativ, kokossocker eller oraffinerat rörsocker.

lagringDu kan förvara munkhålen i en lufttät behållare i upp till 2 dagar i rumstemperatur.

BakningDu kan placera varje degboll i en minimuffinsplåt. Smörj muffinsplåten med matlagningsspray innan du placerar en boll i varje hålighet. Grädda dem i en ugn som förvärmds till 180 °C i cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och gräddade i mitten.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning