Banana Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Banan Fritters

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Banan Fritters är enkla fritters fyllda med bananbitar, perfekta som ett gott mellanmål eller helgfrukost.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-fritters/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid20

Tillagningstid10

Total tid30

Serveringar: portioner (3 fritters per portion)

Kalorier: 270.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Självjäsande mjöl (anteckning 1)
¼ kopp Oraffinerat rörsocker tillsätt sötma till degen (not 2)
¾ kopp Mandelmjölk (anteckning 3)
2 matskedar Lätt avokadoolja (not 4) + 1/3 kopp för att steka fritters
4 Bananer fast, gul, inte för mjuk

Valfritt för smaker

1 tesked Vanilj extrakt
1 tesked Kanel

Att laga mat och servera

¼ kopp Florsocker

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt alla torra ingredienser: självjäsande mjöl, socker och kanel, om det används. Vispa för att blanda.
Vispa i mandelmjölk, olja och vaniljextrakt, om det används. Rör tills det är tjockt.
Skala bananerna och skär dem på mitten för att få två bananbitar. Skär varje bit på längden i 3-4 långa bananbitar. Skiva dem inte för tunt, eftersom du inte vill att de ska gå sönder när du doppar dem i frityrsmeten.
Värm en stor stekpanna på medelhög värme med 3-4 matskedar avokadoolja.
Lägg försiktigt den friterade bananbiten i oljan. Använd två gafflar så att du inte bränner dig när du släpper den i pannan. Se till att oljan täcker smeten så att bananen steks fint runtom. Tillsätt mer olja om det behövs.
Lägg fler friterade bitar i pannan enligt samma instruktioner ovan för att doppa bananbitarna och steka dem. Se till att du inte lägger för många friterade bitar åt gången i pannan, annars kan de fastna i varandra, eller så sjunker oljetemperaturen och de steks inte lika bra.
Stek fritters i 2-3 minuter på ena sidan, vänd dem sedan och stek dem på den andra sidan i 1 minut tills de är helt genomstekta i mitten.
Flytta över till ett galler som låter pannan svalna, tillsätt mer olja i pannan och upprepa stegen ovan tills smeten tar slut. Jag gjorde 15 fritters.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan göra 1 kopp självjäsande mjöl genom att röra ut 2 teskedar bakpulver i 1 kopp vetemjöl. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret. Mandelmjöl eller havremjöl fungerar inte.

Anmärkningar 2Receptet fungerar utan socker om du tycker att bananerna är tillräckligt söta för din smak.

Anmärkningar 3All mjölk fungerar, som sojamjölk, havremjölk eller mjölk om du använder mejeriprodukter i ditt kök.

Anmärkningar 4Vilken olja med låg smak som helst fungerar, men avokadoolja är det bästa valet för att steka fritters eftersom den har en hög rökpunkt. Om du byter ut avokadoolja mot annan olja i smeten, behåll avokadooljan för ett hälsosammare stekalternativ.

Anmärkningar 5Se till att bananerna är gula, inte gröna. Du vill ha söta bananer men inte ömogna bananer, annars är de för mjuka och faller isär i smeten.

lagringFörvara fritters i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Värm dem upp igen i airfryern på 320 °C eller i en varm stekpanna.

Kostrådgivning