Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Bananscones
www.theconsciousplantkitchen.comDessa bananscones är enkla veganska bananbrödscones med 3 ingredienser. De är enkla att göra på mindre än 30 minuter, oljefria och enkla att anpassa genom att tillsätta nötter, lönnsirap eller chokladbitar.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-scones/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 8 scones
Kalorier: 248.2kcal
Innehållsförteckning
- 3 ½ koppar Självhöjande mjöl + 1/4 kopp för att arbeta degen (not 1)
- 1 …“ kopp Mosad banan lite mindre än 3 stora bananer (not 2)
- ⅔ kopp Vanilj växtbaserad yoghurt + lite mer att pensla ovanpå sconesen (not 3)
Frivillig
- ½ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar eller hackade pekannötter, valnötter
- 1 tesked Kanel
- ¼ kopp Oraffinerat rörsocker
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper och smörj in den lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
- I en stor bunke, tillsätt bananen och mosa med en gaffel, eller använd paddeltillsatsen på en köksmaskin.
- Packa de mosade bananerna i ett måttglas för att mäta 1 kopp + 1/3 kopp mosade bananer.
- Lägg tillbaka den mosade bananen i bunken och tillsätt yoghurt och självjäsande mjöl. Om du väljer några av de valfria ingredienserna, tillsätt kanel och socker nu.
- Stir with a spoon at first, then flour your hands to knead the dough - or use the stand mixer's paddle attachment. The dough is sticky and crumbly. You need to squeeze and knead to form a dough. The dough will be rough, imperfect, and not smooth, and that's normal.
- Om det används, vänd i chokladbitar eller nötter nu.
- Tvätta händerna om de är för kladdiga och smörj in händerna lätt med olivolja för att förhindra att degen fastnar på fingrarna. Jag smörjer även kakformen så att den inte fastnar på degen när jag skär ut sconesen.
- Strö 2 matskedar mjöl på arbetsytan och lägg degen på den, strö lite mer mjöl ovanpå och använd händerna eller en kavel för att trycka till och platta till till en 2 cm tjocklek.
- Använd kakformen (ca 8 cm i diameter) för att trycka ut och skära ut bitar av deg.
- Placera de utskurna sconesen på den förberedda bakplåten och lämna ett tummeavstånd mellan varje. De expanderar lite i ugnen, men mest på höjden, inte på bredden.
- Samla de överblivna degbitarna, tryck ihop dem och kavla/platta till igen för att skära ut fler scones ur dem.
- Använd en bakpensel för att pensla toppen av varje scone med yoghurt.
- Grädda sconesen på ugnsgallret i mitten av ugnen i 15 till 17 minuter i 200 °C tills de är gyllenbruna på toppen.
- Kyl ner på ett galler.
Anmärkningar
Anmärkningar 1För att göra 1 kopp hembakat självjäsande mjöl, rör ihop 1 kopp vetemjöl med 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.
Anmärkningar 2Ju mognare bananerna är, desto sötare blir sconesen.
Anmärkningar 3Vilken vaniljyoghurt som helst fungerar i det här receptet.
lagringFörvara sconesen i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i rumstemperatur eller i kylskåpet. Du kan frysa bananscones i upp till en månad i lufttäta fryspåsar.
Kostrådgivning
Tjänande: 1scone | Kalorier: 248.2kcal | kolhydrater: 51g | Protein: 8g | Fett: 1.3g | Mättat fett: 0.3g | Fleromättat fett: 0.4g | Enkelomättat fett: 0.2g | Natrium: 14.9mg | Kalium: 233.7mg | Fiber: 2.3g | Socker: 7.6g | Vitamin A: 33.9IU | Vitamin B12: 0.1pg | C-vitamin: 3.4mg | Kalcium: 45mg | Järn: 0.6mg | Magnesium: 27.1mg | fosfor: 88.9mg | Zink: 0.7mg