Detta Bär-chiafröpudding är en enkel, hälsosam fiberrik frukost med en krämig konsistens och utsökt smak av en blandad bärsmoothie.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/berry-chia-seed-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en höghastighetsmixer, gör en bärsmoothie: tillsätt färska eller frysta bär, mandelmjölk, yoghurt och lönnsirap. Mixa tills det är krämigt och slätt som en smoothie.
Häll den blandade bärmjölken i en stor bunke och strö chiafrön över.
Rör om med en gaffel så att fröna blandas med mjölken.
Ställ åt sidan i rumstemperatur, håll gaffeln i puddingen och rör om puddingen igen var 5:e minut under de kommande 15–20 minuterna för att se till att fröna fördelar sig fint och inte fastnar i botten av skålen.
Täck skålen tätt och ställ i kylskåp över natten eller i minst 3–4 timmar för att stelna.
Rör om väl före servering och servera med kokosyoghurt och färska blandade bär efter val.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Använd gärna vilken mjölk du gillar. För att öka proteinmängden kan du använda sojamjölk eller någon annan typ av proteinberikad mjölk. Om din mjölk inte innehåller vanilj kan du tillsätta 1/2 tesked vaniljextrakt.Anmärkningar 2Alla typer av vanlig mjölkfri yoghurt fungerar.Anmärkningar 3Svarta eller vita chiafrön är samma sak och fungerar i samma mängd i det här receptet.Anmärkningar 4Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap, kokosnektar eller brunt rissirap.Anmärkningar 5Jag använder 1/4 dl frysta blåbär + 1/4 dl frysta jordgubbar + 1/4 dl frysta hallon. Du kan också använda frysta boysenbär i din blandning.lagringDu kan förvara puddingen i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.