Blueberry Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 9 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Blåbärsfritters

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Blåbärsfritters är enkla söta fritters med 5 ingredienser för blåbärsälskare. De är lätt friterade i avokadoolja för att hålla dem nyttiga och bra för dig.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-fritters/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid20

Tillagningstid10

Total tid30

Serveringar: portioner

Kalorier: 378.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ¼ koppar Mandelmjölk (anteckning 1)
2 koppar Självjäsande mjöl (anteckning 2)
3 matskedar Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
2 matskedar Mild smaksatt olivolja (anteckning 4)
2 koppar blåbär Färskt eller fryst

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Salt

För stekning på ytlig yta

4-6 matskedar avokado~~POS=TRUNC eller lätt olivolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

I en stor bunke, tillsätt alla torra ingredienser: självjäsande mjöl, socker och salt om det används.
Vispa i mandelmjölk, olivolja och vaniljextrakt om det används. Vispa tills det bildas en tjock smet.
Vänd i de färska eller frysta blåbären och rör försiktigt med en gummispatel för att blanda in dem.
Värm en stor pannkaksgrill eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt 2 matskedar avokadoolja och snurra pannan så att den täcks.
När oljan är varm, lägg en klick smet, cirka 2 matskedar per friterad bit, i den varma pannan. Snurra pannan så att oljan kommer i kontakt med friterade bitar.
Stek fritters i 2–3 minuter, eller tills sidorna är stekta och har stelnat, vänd dem sedan och stek dem på andra sidan i 1 minut eller tills de är helt genomstekta i mitten. Tillsätt mer olja allt eftersom fritters absorberar en del av oljan.
Flytta över dem till ett galler eller en tallrik täckt med absorberande papper för att absorbera överflödig olja från de tillagade frittersen. Upprepa stegen ovan och värm upp lite olja innan du tillsätter mer smet i pannan. Fortsätt upprepa tills smeten tar slut. Jag gjorde 20 fritters med denna smet, med 5 per portion.
Servera varmt med ett strö florsocker.

Anmärkningar

Notera 1: All mjölk fungerar i receptet, sojamjölk är utmärkt för att öka proteinerna i receptet.

Anmärkningar 2Eller 2 koppar vetemjöl + 4 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret. Receptet fungerar inte med mandelmjöl eller havremjöl.

Anmärkningar 3Du kan utesluta sockret för att minska sockermängden per portion. Du kan också använda raffinerade sockerfria kristallsötningsmedel som kokossocker eller oraffinerat rörsocker.

Anmärkningar 4Vilken olja som helst med en lätt smak fungerar. Avokadoolja är ett bra hälsosamt alternativ om du gillar dess smak.

lagringFörvara överblivna fritters i kylskåpet i upp till 3 dagar i en sluten behållare. Frys in i upp till 1 månad i Ziploc-påsar och tina i kylskåpet dagen innan. Värm upp igen i en varm kastrull eller mikrovågsugn i 1 minut.

ServeringServera med florsocker, nötsmör, sylt eller en glasyr som min recept på vegansk royal icing.

Kostrådgivning