Blueberry Oat Bars - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 1 röst

Skanna detta för att komma till receptet!

Blåbärshavrebars

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Blåbärshavrebars är en seg, krispig frukost som smakar som blåbärsmandelpaj med över 7 gram protein och 4 gram fiber!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-oat-bars/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid30

Total tid40

Serveringar: barer

Kalorier: 236.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Frysta blåbär (anteckning 1)
2 ½ koppar Gammaldags havregryn (anteckning 2)
½ kopp Cashewsmör (anteckning 3)
¼ kopp Lönnsirap (anteckning 4)
1 tesked Mandelextrakt (anteckning 5)

Garnering

½ kopp Frysta blåbär
½ kopp Skivade mandlar

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en form på 20 cm med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
Lägg de frysta blåbären i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 1 minut på hög effekt tills de är ljumna och tinade, och du ser lite blåbärssaft i botten av skålen.
I en matberedare, tillsätt havregryn, tinade ljumma blåbär, cashewsmör, lönnsirap och mandelextrakt.
Mixa på hög hastighet tills det bildas en klibbig smet. Du kan behöva stoppa mixern några gånger, skrapa ner skålens sidor och upprepa tills alla havregryn har blandats till små bitar. Smeten är klibbig men inte rinnig. Om den är för blöt, mixa i mer havregryn.
Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den i ett jämnt lager. Den är väldigt klibbig och lite svår att breda ut. Jag rekommenderar att du använder en gummispatel för att göra det lättare.
Strö de skivade mandlarna över och tryck till med händerna så att de fastnar i baren.
Strö de extra frysta blåbären ovanpå baren och tryck lätt ner varje bär i smeten med händerna.
Grädda barerna i 30 minuter i 180 °C tills mandlarna är rostade och barerna ser torra ut.
Låt dem svalna i 10 minuter i plåten och låt dem sedan svalna på ett galler.
Detta är en mjukbakad havregrynsbar, inte krispig, bättre serverad på en tallrik med en klick yoghurt.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: I didn't try the recipe with fresh blueberries yet, because it wasn't in season. You can use any frozen berries, like raspberries or blackberries. For precision, weigh the frozen berries.

Anmärkningar 2: You must use rolled oats, not quick oats, or the bar won't firm up. Use gluten-free certified oats if needed.

Anmärkningar 3Cashewsmör har den bästa neutrala smaken för det här receptet. Receptet fungerar med jordnötssmör, solrosfrösmör eller mandelsmör, men smaken av dessa nötsmör täcker blåbärssmakerna. Jag gillar helt enkelt cashew-blåbärssmaken mer.

Anmärkningar 4Eller något flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar

Notera 5: Valfritt, detta förstärker mandelsmaken, hoppa över eller använd vaniljextrakt om så önskas.

lagringFörvara barerna i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 4 dagar eller frys in i upp till 1 månad i Ziploc-påsar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning