Dessa blåbärshavregrynskakor är enkla, hälsosamma veganska kakor för en läcker snabb frukost att ta med.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-oatmeal-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper. Smörj plåten lätt med kokosolja. Ställ åt sidan.
I en stor skål, blanda mosad banan, jordnötssmör, vanilj och lönnsirap, om det används.
Rör i havregryn, kanel och chokladbitar.
Vänd i blåbären och rör om försiktigt så att bären inte går sönder.
Använd en glassskopa för att forma 6 kakdegsbollar. Om du använde havregryn klibbar inte smeten ihop lika bra som om du använde snabbhavregryn, så se till att du fuktar händerna för att fylla kakdegen.
Lägg kakdegen på en bakplåt och tryck till ingredienserna med en våt hand till en rund kaka.
Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter eller tills sidorna är gyllenbruna.
Låt kakorna svalna i 10 minuter på plåten, rör inte vid dem, de stelnar när de svalnar.
För försiktigt en stekspade under kakorna och flytta dem till ett galler för att stelna helt.
Förvara kakor i en kakburk i kylskåpet i upp till 3–4 dagar. Frys in i återförslutningsbara påsar i upp till 3 månader.