Dessa frukostbrownies är de enklaste och hälsosammaste browniesen att starta dagen med, med fibrer, proteiner och all smak och kladdiga konsistens som klassiska brownies har. Dessutom är de mjölkfria, äggfria och veganvänliga.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/breakfast-brownies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en fyrkantig brownieform (20 cm) med bakplåtspapper och smörj lätt med oljespray. Ställ åt sidan.
I kannan på en höghastighetsmixer, tillsätt i denna ordning: havregryn, linfrömjöl, kakaopulver, bakpulver, jordnötssmör, mandelmjölk, vaniljextrakt och lönnsirap.
Mixa på hög hastighet tills en tjock, slät smet bildas – det tar cirka 20 sekunder på hastighet 8–9 i en Vitamix-mixer.
Rör i chokladbitarna och de hackade pekannötterna med en silikonspatel för att undvika att skada mixerns blad.
Häll browniesmeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt. Strö över extra chokladbitar om så önskas.
Grädda på mitten av ugnen i 15–20 minuter eller tills en sticka som sticks in i mitten av brownien kommer ut ren.
lagring
Förvara i en sluten låda i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Anmärkningar 1Jordnötssmör kan ersättas med vilket nötsmör eller frösmör som helst, inklusive mandelsmör och solrosfrösmör.Anmärkningar 2All mjölkfri mjölk kan användas, som sojamjölk, havremjölk etc.Anmärkningar 3Du kan använda valfritt flytande sötningsmedel som kokosnektar, dadelsirap eller sockerfri munkfruktsirap.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.