Buckwheat Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 8 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Bovetekakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa bovetekaks är hälsosamma veganska glutenfria chokladkakor gjorda på bovetemjöl. De är fulla av fibrer och protein och är väldigt näringsrika som mellanmål när som helst på dagen.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-chocolate-chip-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid12

Kyla ner10

Total tid32

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 143.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

¾ kopp Bovetemjöl
¼ tesked Bakpulver valfritt
1 matsked Jordnötssmör (osaltat)
2 matskedar Smält kokosolja
¼ kopp Lönnsirap
1 tesked Vanilj extrakt
½ tesked Kanel

Frivillig

¼ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med kokosolja. Ställ åt sidan.
I en stor skål, tillsätt bovetemjöl, bikarbonat och kanel. Rör om.
Tillsätt smält kokosolja, jordnötssmör och lönnsirap.
Rör ihop till en klibbig kakdegssmet och vänd sedan i chokladbitar om det används – valfritt.
Gröp ut 2 matskedar smet, smörj handen med kokosolja och rulla smeten till en boll.
Placera varje kakdegboll på den förberedda bakplåten och lämna ett tumme mellan varje boll. Kakorna expanderar inte i ugnen, men det gör dem lättare att ta bort från plåten senare.
Platta ut varje kakdegboll med handen och grädda i mitten av ugnen i 10–14 minuter eller tills de är gyllenbruna på sidorna.
Låt svalna på bakplåten i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler 10 minuter innan servering.

Utrustning

Anmärkningar

Förvaringsanvisningar

Förvara kakorna i en kakburk, försluten och på en mörk plats, som i skafferiet, i upp till 3–4 dagar.

Du kan förvara kakorna i kylskåpet i upp till en vecka eller frysa in dem i upp till tre månader i förslutna påsar.

Tina kakorna i rumstemperatur dagen innan.

Allergibyten

Du kan använda några av allergisubstitutionerna nedan:

Nut-Free - Replace the peanut butter with sunflower seed butter.
Coconut-Free - Replace the melted coconut oil with melted vegan butter for a dairy-free oil swap.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning