Detta Morotskaka Chiapudding är en enkel, hälsosam frukost full av smaker av morotskaka, protein och fibrer. Det är en utsökt söt och hälsosam frukost för att lägga till grönsaker i din dag.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-cake-chia-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en liten skål, tillsätt mandelmjölk, lönnsirap, vaniljextrakt, kanel, ingefära, rivna morötter, torkade russin och hackade valnötter.
Rör om med en gaffel för att blanda allt. De torkade kryddorna tenderar att flyta ovanpå mjölken, fortsätt vispa för att lösa upp dem så mycket som möjligt.
Tillsätt chiafrön och använd gaffeln för att röra fröna med de föregående ingredienserna tills allt är jämnt och fint blandat.
Ställ chiapuddingen åt sidan på köksbänken i 10 minuter och rör om varannan till var tredje minut för att se till att kryddorna blandas med mjölken och att chiafröna inte klumpar.
Täck skålen med lock eller plastfolie, kyl i minst 2 timmar eller över natten, tills puddingen är tjock och fröna har absorberat vätskan.
Nästa dag, rör om igen i en minut för att blanda kryddorna som kan ha fastnat i toppen med resten av puddingen.
Servera med extra hackade valnötter och en skvätt jordnötssmör eller solrosfrösmör.
Anmärkningar 1Du kan också använda vita chiafrön, de är samma som svarta chiafrön. Anmärkningar 2Du kan använda vilken mjölkfri mjölk du vill, eller till och med byta ut 1/2 kopp mjölk mot växtbaserad yoghurt för en krämigare konsistens. Anmärkningar 3Alla flytande sötningsmedel kan användas, som agavesirap eller kokosnektar.Notera 4: Eller finhackade urkärnade dadlar.Notera 5: Eller hackade pekannötter, eller hoppa över för ett nötfritt alternativlagringDu kan förvara puddingen i kylskåpet i förslutna lufttäta burkar i upp till 3 dagar.