Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Recept på morots- och russinsallad
www.theconsciousplantkitchen.comEn enkel 10-minuters riven morotssallad med russin och en läcker citron-apelsindressing med olivolja och kryddor.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-raisin-salad-recipe/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 8 portioner (1/2 kopp)
Kalorier: 166.6kcal
Innehållsförteckning
- 1 pund Rivna morötter putsade, skalade motsvarande 10 medelstora morötter (4 koppar)
- ½ kopp Gyllene torkade russin
- 6 matskedar Rostade nötter och frön Jag använde 2 msk av varje: pumpafrön, skivade mandlar och hackade pekannötter.
- 2 matskedar Färsk persilja finhackat
Citron-apelsin-kryddor
- ¼ kopp Extra virgin olivolja
- 1 tesked Dijon senap
- 2 matskedar Citron juice
- 1 matsked APELSINSAFT
- ¼ tesked Vitlökspulver
- ½ tesked Lönnsirap
- ¾ tesked Salt
Spices - optional
- ¼ tesked Kummin
- ¼ tesked Gurkmeja
- ½ tesked Curry pulver
Instruktioner
- Lägg först nötterna och frön i en stekpanna med nonstickbeläggning och rosta i 2-3 minuter tills de doftar. Krydda med salt. Ta bort från värmen och låt svalna i en skål.
- Ansa, skala morötter – jag använder cirka 10 små morötter till det här receptet.
- Riv på det lilla rivjärnet på din matberedare eller handrivjärn.
- Lägg den rivna moroten i en stor salladsskål. Ställ åt sidan i kylskåpet.
- Gör salladsdressingen: lägg alla ingredienser till salladsdressingen i en skål och vispa. Ställ åt sidan i rumstemperatur.
- För att sätta ihop salladen, toppa de rivna morötterna med torkade russin, hackad färsk persilja, rostade frön och nötter och häll dressingen över alltihop. Rör om för att blanda smakerna jämnt.
- Ställ i kylskåp i en timme för att öka smaken eller servera omedelbart.
lagring
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Utrustning
Kostrådgivning
Tjänande: 1portion (1/2 kopp) | Kalorier: 166.6kcal | kolhydrater: 14.7g | Protein: 1.6g | Fett: 12.4g | Mättat fett: 1.4g | Fleromättat fett: 2.4g | Enkelomättat fett: 8g | Natrium: 259.3mg | Kalium: 300.3mg | Fiber: 2.8g | Socker: 8.9g | Vitamin A: 9567.1IU | C-vitamin: 7.6mg | Kalcium: 32.7mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 20.8mg | fosfor: 53.6mg | Zink: 0.5mg