Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Cashewkakor
www.theconsciousplantkitchen.com Dessa Cashewkakor är superenkla, krispiga kakor gjorda med bara 3 hälsosamma ingredienser på under 35 minuter.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cashew-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 9 Cookiepolicy
Kalorier: 164.5kcal
Innehållsförteckning
- 1 ½ kopp Rostade cashewnötter Osaltat (not 1)
- ⅓ kopp Lönnsirap (anteckning 2)
- 1 tesked Vanilj extrakt (anteckning 3)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper som är lätt oljat med matolja. Ställ åt sidan.
- Lägg cashewnötterna i en höghastighetsmixer och mixa dem i 20 sekunder, stanna, skrapa ner kanterna på skålen med en gummispatel och upprepa 2-3 gånger tills det bildas malda cashewnötter. Mixa inte för länge på en gång, då förvandlas cashewnötterna till cashewnötssmör. Det är okej om du har några större bitar cashewnötter, men inte för många, annars kommer smeten inte att fastna ihop och förbli lös.
- Häll de malda cashewnötterna i en bunke och tillsätt resterande ingredienser.
- Rör om med en silikonspatel tills det bildas en klibbig kakdeg.
- Smörj händerna rikligt eftersom degen är väldigt klibbig. Ta en matsked kakdeg, rulla den till en boll och släpp den på bakplåten. Tryck på den för att platta till bollen något.
- Upprepa med resterande kakdeg och placera kakorna ett par centimeter från varandra på bakplåten medan de expanderar något.
- Grädda kakorna i 12–14 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna på sidorna.
- Låt kakorna svalna i 30 minuter på bakplåten i rumstemperatur. De är mjuka och fasta på bakplåten. Flytta dem sedan till ett galler. Kakorna stelnar när de svalnar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1: You can use unroasted cashews as well but the cookies are way better with roasted cashews. I don't recommend using salted cashews as the cookies would be way too salty.
Anmärkningar 2Andra flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar fungerar också.
Anmärkningar 3Eller 1/4 tesked mandelextrakt för en annan smak. Eller hoppa över för vanliga cashewkakor.
lagringFörvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka i kylskåpet eller frys in dem till senare.
Kostrådgivning
Tjänande: 1Cookies | Kalorier: 164.5kcal | kolhydrater: 15.6g | Protein: 3.5g | Fett: 10.6g | Mättat fett: 2.1g | Fleromättat fett: 1.8g | Enkelomättat fett: 6.2g | Natrium: 4.8mg | Kalium: 156.5mg | Fiber: 0.7g | Socker: 8.3g | Kalcium: 23.3mg | Järn: 1.4mg | Magnesium: 61.9mg | fosfor: 111.9mg | Zink: 1.4mg