Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Choklad-avokadopaj
www.theconsciousplantkitchen.comDenna chokladavokadopaj är en vegansk, keto-vänlig och läcker krämig chokladmoussepaj utan bakning.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-pie-vegan-keto/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 10 skivor
Kalorier: 298kcal
Innehållsförteckning
Chocolate crust - 20-cm/8-inch pan
- 1 …“ kopp Mandlar råa, osaltade, rostade eller orostade
- ½ kopp Torkad kokosnöt osötad
- 2 matskedar Osötat kakaopulver
- ⅓ kopp + 1 matsked Lönnsirap eller sockerfri munkfruktsirap (om keto) eller brunt rissirap eller agavesirap
- 1 matsked Kokosolja smält
Choklad-avokadomousse
- 1 kopp Avokado cirka 3 stora avokados (240 g, 8.5 oz)
- ⅓ kopp Mandelmjölk osötad eller osötad kokosmjölk
- ⅓ kopp + 1 msk Osötat kakaopulver
- ⅓ kopp + 2 matskedar Lönnsirap eller sockerfri munkfruktsirap (om keto) eller brunt rissirap eller agavesirap
- 3 matskedar Kokosolja smält
pålägg
- 1 nypa Salt
- ½ kopp MÖRKA CHOKLADKAKOR
Att tjäna
- 1 matsked Kokosyoghurt - per slice
Instruktioner
Förbered chokladbotten utan gräddning
- I en matberedare med S-bladstillbehör, tillsätt alla torra ingredienser: råa mandlar, torkad kokos och kakaopulver. Mixa till 30 sekunder tills mandlarna blir till ett tjockt mjöl.
- Stanna mixern och häll i lönnsirap och smält kokosolja.
- Mixa igen till en klibbig deg. Den ska vara tillräckligt klibbig för att bilda en skorpa. Om den är för lös eller torr, justera genom att tillsätta 1 msk vatten och mixa igen.
- Tryck ut pajskalet i en pajform med lös botten, 20 cm (8 tum). Degen är klibbig, så du kan lägga ett bakplåtspapper mellan fingrarna och degen för att förhindra att degen fastnar. Tryck ut degen tills den täcker hela formen.
- Ställ in pajformen i kylskåpet för att stelna.
Choklad-avokadomousse
- Gröp ur avokadoköttet från en mogen avokado och ta bort eventuella svarta fläckar från fruktköttet som kan ge din mousse bitterhet.
- Mät upp 1 kopp packat avokadokött (eller vikt 240 g, 8.5 oz).
- I samma matberedare (du behöver inte rengöra skålen!) eller i en mixer, tillsätt avokadoköttet, lönnsirapen, kakaopulveret, den osötade mandelmjölken och den smälta kokosoljan.
- Mixa tills det bildas en blank och jämn chokladmousse. Om det behövs, stoppa matberedaren, skrapa av sidorna och mixa igen tills det är slätt och inga bitar av avokado finns kvar.
- Häll chokladmoussen i den förberedda chokladbotten som inte behöver bakas.
- Strö hackade 85% mörka chokladbitar över pajen för att dekorera.
- Kyl minst 4 timmar innan servering
- Efter 4 timmar i kylskåpet är pajen krämig som en chokladmoussepaj. För en tjockare konsistens, ställ pajen i frysen i 30 minuter innan servering. Konsistensen kommer att likna chokladostkaka.
- Lossa pajen från formen genom att trycka upp den lösa bottendelen av formen.
- Servera med en klick mjölkfri kokosyoghurt ovanpå.
Förvaring och frysning
- Du kan göra pajen i förväg och frysa in! Tina den bara i kylskåpet dagen innan servering.
- Förvara 3 dagar i kylskåp.
Kostrådgivning
Tjänande: 1skiva | Kalorier: 298kcal | kolhydrater: 27.5g | Protein: 5.5g | Fett: 21.1g | Fiber: 5.7g | Socker: 17.4g