• Värm ugnen till 180 °C. Spraya matolja i en ugnssäker ramekin på 225 g eller två små ramekins på 115 g för två små portioner. Ställ åt sidan.
• I en smoothie-blender, tillsätt havregrynen och mixa på låg till medelhastighet tills det bildas en mjölliknande konsistens.
• Stanna mixern och tillsätt resterande ingredienser, förutom chokladbitarna, och mixa tills det är slätt. Smeten ska vara rinnig, inte tjock, och det är normalt.
• Häll smeten i ramekinen/ramekinerna.
• Grädda på mitten av ugnen i 20–25 minuter eller tills kakan har stelnat. Ju längre du gräddar, desto mer torkar mitten ut och stelnar som en kaka. För en rinnig mitt, grädda i 20 minuter eller mindre.
• Ta ut ur ugnen, lägg chokladbitarna ovanpå och låt svalna i 10 minuter innan servering.

lagring

• Förvara rester i kylskåpet, linda in ramekinernas ovansida i folie och förvara dem i upp till 2 dagar. Observera att bakade havregryn smakar bättre ljumma direkt efter gräddning. Förvarade bakade havregryn blir täta och torra i mitten.