Dessa Chokladflingor kluster är ett enkelt proteinrikt mellanmål med tre ingredienser, perfekt för att stilla ditt chokladsug. De är sockersnåla, krispiga och mättande.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-cereal-clusters/ eller skanna QR-koden här ➡️
Välj först vilken typ av choklad du älskar. För kluster med mycket lågt socker- och kolhydratinnehåll, välj 85 % kakao eller 70 % för en sötare godsak. För ett mycket sött kluster, använd choklad med 55 % kakao.
Klä ett stort bräde eller en tallrik som passar frysens bredd med lätt oljat bakplåtspapper för att förhindra att klustren fastnar på pappret. Ställ åt sidan.
I en mikrovågssäker glasskål eller non-stick kastrull, tillsätt chokladrutorna och kokosoljan.
Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om mellan varje tills allt är helt smält. Eller sätt på låg-medelvärme och rör om med en gummispatel tills allt smält. Ta bort från värmen.
Vik ner proteinflingorna och rör om med gummispateln så att de täcks jämnt.
Lägg 2 matskedar chokladöverdragna flingor på de förberedda plåtarna och upprepa, men lämna lite mellanrum mellan varje kluster. Jag gjorde 8 kluster.
Ställ in plåten i frysen i 10–12 minuter tills chokladen stelnar och kakorna stelnar.
Servera med en nypa havssaltflingor.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Alla chokladsorter i det här receptet beror på dina smaklökar och dina söthetsförväntningar. Jag gillar högkvalitativa chokladkakor med 70 % kakao till 85 % kakao. Men om du är ett sötsug blir 55 % kakao läckra söta kluster.Notera 2: Du kan använda vilka flingor som helst till det här receptet, som cornflakes, Nutri Grains, puffad quinoa, sojakrisp, men jag väljer proteinflingor från... Catalina Crunch - the cinnamon or maple flavors goes so well with the dark chocolate in the cluster.Anmärkningar 3Vilken olja som helst kan användas så snart den har dålig smak. Andra alternativ är avokadoolja eller lätt olivolja.lagringFörvara klustren i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor. Frys in dem i Ziploc-påsar i upp till 1 månad, ät dem frysta eller tina dem i 30 minuter i rumstemperatur innan.