Detta Chokladchiapudding smakar som en krämig chokladpudding med små geléliknande frön som får mig att tänka på boba-drycker. Men det bästa är att chiafrön, jämfört med tapiokapärlor, tillför en massa fibrer och proteiner till din frukost för att hålla magen frisk och mätt i timmar.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-chia-pudding/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en bunke, vispa mjölk, kakaopulver, lönnsirap, yoghurt och vaniljextrakt tills inga fler klumpar av kakaopulver syns. Det tar några minuter eftersom kakaopulver inte löses upp så bra i kall mjölk. Du kan också blanda alla ingredienser för att göra det lättare.
Strö chiafrön över och vispa igen. Låt stå i 20 minuter i rumstemperatur, vispa var 5:e minut för att förhindra att fröna klumpar ihop sig.
Täck över skålen och ställ i kylskåp över natten eller i minst 3 timmar.
Anmärkningar 1Jag använder svarta chiafrön, vita chiafrön fungerar i samma mängd.Anmärkningar 2Vilken yoghurt som helst kan användas.Anmärkningar 3Kakaopulvret fungerar också, men smaken blir lite bitter.Anmärkningar 4All mjölk fungerar i detta recept, inklusive sojamjölk för att öka proteinerna.Anmärkningar 5Vilket flytande sötningsmedel som helst kan användas, som kokosnektar eller agavesirap.lagringDu kan förvara den i kylskåpet i upp till 3 dagar i en försluten burk.