Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Choklad-kokosmakaron
www.theconsciousplantkitchen.comDessa Choklad-kokosmakroner är hälsosamma sockerfria macarons med en klassisk kokossmak och gjorda utan gluten, ägg, mejeriprodukter och mjöl!
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-coconut-macaroons/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 10 Cookiepolicy
Kalorier: 144kcal
Innehållsförteckning
- 10 Urkärnade Medjool-dadlar (not 1) eller 6.3 oz./180 g viktad, urkärnad
- ⅓ kopp Kokt vatten (not 2) låt svalna i 10 minuter i rumstemperatur
- 2 matskedar Osötat kakaopulver (anteckning 3)
- 2 matskedar Peanut Butter (anteckning 4)
- 1 kopp Torkad kokosnöt (anteckning 5)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Ställ den åt sidan.
- I en mixer, använd S-bladstillbehöret, tillsätt de urkärnade dadlarna, kokande vattnet, kakaopulveret, jordnötssmöret och kokosnöten.
- Mixa på medelhög hastighet, stanna några gånger och skrapa ner längs kanterna på skålen med en gummispatel om det behövs, tills degen är jämn och håller ihop bra när du trycker den i händerna.
- Om degen är för torr, tillsätt lite mer vatten. Om degen är för blöt och inte håller formen behöver du fler dadlar. Mixa i en extra daddel i taget tills degen är tjock och håller ihop.
- Use a small cookie dough scoop, grab some dough, form a ball, and release it on the baking sheet. Leave half an inch of space between each cookie - they won't expand in the oven.
- Grädda kakorna i 12–15 minuter i 180 °C tills de är torra på utsidan.
- Låt svalna på bakplåten i rumstemperatur i 15 minuter, sedan på ett galler.
Anmärkningar
Anmärkningar 1: Medjool dates are thicker, bigger, and much richer than other varieties; that's why I recommend this option. If you use other varieties, you may need a few more dates to form a sticky batter that holds together.
Anmärkningar 2Jag kokar vatten och låter det svalna i 10 minuter innan jag tillsätter det i mixerskålen.
Anmärkningar 3Kakaopulver fungerar också.
Anmärkningar 4Eller mandelsmör, eller solrosfrösmör, eller tahini.
Anmärkningar 5Jag använder ultrafin kokos, inte riven kokos.
UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.
lagringFörvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 4 dagar.
Kostrådgivning
Tjänande: 1kaka | Kalorier: 144kcal | kolhydrater: 21.3g | Protein: 1.9g | Fett: 7.3g | Mättat fett: 5.3g | Fleromättat fett: 0.5g | Enkelomättat fett: 1.1g | Natrium: 4.1mg | Kalium: 246.3mg | Fiber: 3.5g | Socker: 16.9g | Vitamin A: 35.8IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 20.4mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 31mg | fosfor: 50.5mg | Zink: 0.4mg