Chocolate-Covered Chickpeas - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.84 från 59 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Chokladöverdragna kikärter

www.theconsciousplantkitchen.com

Veganskt proteinsnacks med 3 ingredienser, krispiga kikärter täckta med mörk choklad.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-covered-chickpeas/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid50

Total tid1

Serveringar: kluster

Kalorier: 97kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 Kan Konserverade kikärter (400 ml, 15 oz burk)
¾ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar
1 tesked Kokosolja eller valfri olja som rapsolja eller avokadoolja

Frivillig

½ tesked Havssalt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Jag rekommenderar att använda varmluftsläge för snabbare stekning, men receptet fungerar även i konventionellt läge.
Öppna burken med kikärter, låt rinna av under ett sil och skölj dem under kallt vatten. Skaka silen för att få bort eventuellt vatten och lägg sedan kikärterna på en stor bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Gnugga försiktigt kikärterna med en ren handduk eller absorberande papper för att få bort en del av fukten. Om skalet lossnar från kikärterna, låt det vara kvar och ta bort det senare.
Grädda i 50 minuter och rör om dem med en träsked var 20:e minut för att rosta dem på alla sidor. Fortsätt grädda tills kikärterna är hårda, mindre i storlek, mycket torra och krispiga. Det bästa sättet att testa om de är klara är att äta en! Om de inte är krispiga och för mjuka, fortsätt grädda.
Ta ut ur ugnen och låt svalna på bakplåten medan du smälter chokladen.
Smält chokladbitarna och kokosoljan på låg värme i en stor kastrull. Rör om hela tiden tills allt är helt smält.
Ta kastrullen från värmen och rör i salt och de rostade kikärterna.
Lägg 1 matsked chokladtäckta kikärter på en tallrik täckt med ett lätt oljat bakplåtspapper. Upprepa detta steg och lämna ett halvt tummes mellanrum mellan varje kikärtsklas.
När tallriken är full, ställ in den i frysen i 10 minuter så att chokladen stelnar.
Ta ut tallriken ur frysen, lossa chokladkikärtsklustret från bakplåtspappret och förvara i en lufttät låda i kylskåpet i upp till 1 vecka.

Utrustning

Kostrådgivning