Detta Chokladrisbubbla skiva är ett enkelt mellanmål att göra med bara 3 ingredienser. Det är perfekt att lägga i barnens matlåda och det är glutenfritt, nötfritt och superkrispigt.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-rice-bubble-slice/ eller skanna QR-koden här ➡️
Klä en form på 20 cm x 20 cm med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med oljespray och ställ det åt sidan.
Välj dina favoritchokladbitar, jag använde veganska chokladbitar med 53 % kakao, men vilka chokladbitar som helst fungerar. Använd mörk choklad för mindre tillsatt socker.
Tillsätt chokladbitarna och kokosoljan i en kastrull. Koka upp på låg till medelvärme och rör om med en gummispatel tills chokladen är smält och blank.
Ta bort från värmen, rör i vaniljextrakt om det används.
Rör i risbubblor och kokos och rör om så att det täcks jämnt med den smälta chokladen.
Häll i den klädda formen och tryck till ordentligt till ett jämnt lager.
Strö över extra torkad kokos om du vill och låt det stelna i frysen i 12–15 minuter.
Ta ut ur frysen, lägg den på en skärbräda och skär den i skivor med en lång vass kniv.
Anmärkningar
lagringDu kan förvara skivorna i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 2 veckor.