Chocolate Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 9 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Chokladyoghurtkaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Denna chokladyoghurtkaka är en ultra-saftig chokladkaka gjord utan ägg men med mjölkfri yoghurt för att tillsätta fukt och proteiner till din dessert.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-yogurt-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid25

Kylning1

Total tid1 35

Serveringar: skivor

Kalorier: 176.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Självhöjande mjöl 1 anteckningar
½ kopp Osötat kakaopulver 2 anteckningar
1 kopp Oraffinerat rörsocker 3 anteckningar
¾ kopp Mejerifri yoghurt i rumstemperatur i 30 minuter (anmärkning 4)
½ kopp Mandelmjölk
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja 5 anteckningar

Frivillig

1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en form på 20 cm med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa ihop självjäsande mjöl, osötat kakaopulver, socker och salt, om det använts. Se till att all kakao blandas med mjölet och att inga klumpar syns.
Häll i den lätta olivoljan, grekisk yoghurt, mjölk och vaniljextrakt, om det används.
Vispa igen tills en jämn, tjock smet bildas.
Häll smeten i den förberedda formen och grädda den i 25–30 minuter i 180 °C på ugnsgallret i mitten tills en tandpetare som sticks in i mitten av formen kommer ut ren.
Ta ut plåten ur ugnen och låt kakan svalna i 10 minuter.
Lyft upp kakan ur formen och låt den svalna i 20–50 minuter på ett galler innan du skär upp den.

Anmärkningar

Anmärkningar 1En kopp självjäsande mjöl motsvarar 1 kopp vetemjöl + 2 teskedar bakpulver. Gluten-FreeAnvänd min guide till glutenfri konvertering att göra kakan med glutenfritt mjöl.

Anmärkningar 2Osötat kakaopulver fungerar också.

Anmärkningar 3Vitt socker, kokossocker eller lätt muscovadosocker fungerar som andra sockeralternativ.

Anmärkningar 4Jag rekommenderar mjölkfri helfet grekisk yoghurt eftersom det ger kakan mer fukt. Alla typer av yoghurt fungerar till receptet, men jag älskar kokosyoghurt och sojayoghurt.

Anmärkningar 5: Any light-flavored oil works but I don't recommend coconut oil. It would solidify in contact with the cold yogurt and make the batter impossible to stir.

lagringDu kan förvara kakan i kylskåpet i upp till 4 dagar i en lufttät behållare. Frys in skivorna i upp till 1 månad i fryspåsar eller förslutna behållare. Tina dem i rumstemperatur.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning