Dessa julkranskakor är enkla smöriga kakor med tre ingredienser, en lätt, spritsad deg med en krispig konsistens. De är äggfria och mjölkfria och klara på under 25 minuter.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/christmas-wreath-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Värm ugnen till 180 °C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper. Smörj plåten lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt det mjukade smöret, florsocker och valfri vanilj.
Använd en elvisp eller paddeltillbehöret på en köksmaskin för att vispa båda ingredienserna tills det ser krämig och blekt/vitt ut.
Gradually whisk in flour, beating on low-speed in until a creamy cookie dough forms. It might look crumbly at first, if so try kneading the dough, squeeze and it will form a smooth creamy dough. If really too crumbly, or dry, simply beat in 1-2 teaspoons of almond milk until it comes together - I didn't add any in mine.
Placera en spritspåse i ett högt glas med stjärntipsen på. Fyll spritspåsen med kakdegen.
Spritsa ut en cirkel av deg på en bakplåt för att forma kranskakor med en diameter på cirka 5 cm och lämna ett hål i mitten.
Lämna 1 cm mellan kakorna och upprepa tills all deg har formats till kakor. De kommer inte att sprida sig i ugnen.
Grädda kakorna i cirka 13–16 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna på sidorna.
Låt kakorna svalna på plåten i 10 minuter och låt dem sedan svalna helt på ett galler innan du dekorerar dem.
Anmärkningar 1: Margarine works as well. If you eat dairy, regular softened unsalted butter should work, but we haven't tried it as we do without dairy.Anmärkningar 2Du kan använda florsockerfria sötningsmedel, som allulos eller erytritol, om du föredrar det.Anmärkningar 3För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.. The recipe won't work with oat flour or almond flour.lagringFörvara kakorna i upp till 10 dagar i en lufttät behållare.
Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.