Cinnamon Swirl Bread - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Kanelvirvelbröd

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Kanelvirvelbröd är ett superenkelt sött brödbröd gjort med endast 6 ingredienser och en saftig, fluffig vaniljsmulor, fylld med en söt kanelsockervirvel och toppad med ett krispigt lager kanel.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-swirl-bread/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid15

Tillagningstid55

Total tid1 10

Serveringar: skivor

Kalorier: 211.9kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
¾ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 2)
1 kopp Mandelmjölk (anteckning 3)
¼ kopp Mejerifri grekisk yoghurt (anteckning 4)
⅓ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 5)
2 teskedar Vanilj extrakt
½ tesked Salt

Kanelsocker

⅓ kopp Oraffinerat rörsocker
2 teskedar Kanel

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brödform (23 x 13 cm) med bakplåtspapper. Smörj in pappret och formens sidor med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en liten skål, förbered kanelsockret: rör om socker och kanel med en gaffel tills allt är väl blandat. Dela satsen i halvor och lägg varje halva i en liten skål för lagren. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt socker, mandelmjölk, yoghurt, olja och vaniljextrakt. Vispa för att blanda.
Vänd ner det självjäsande mjölet och använd en gummispatel för att blanda och bilda en jämn smet. Dela smeten i två halvor.
Lägg den första hälften av smeten i den förberedda brödformen och strö hälften av kanelsockret som du gjorde tidigare över smeten. Täck smeten jämnt med kanelsocker.
Tillsätt resterande smet och avsluta med att strö resterande kanelsocker jämnt över brödet.
Grab a thin skewer and insert it vertically into one end of the loaf pan all the way to the bottom of the loaf pan. Swirl in an S shape until reaching the other end of the pan. Swirl again in the other direction - it should look like you are forming number 8 shapes in the batter. Don't over-swirl. One go in both directions is enough. Remove the skewer from the pan.
Grädda brödet i 50–55 minuter i 180 °C tills en sticka som sticks in i mitten av brödet kommer ut ren. Efter 40 minuter rekommenderar jag att lägga en bit folie ovanpå formen för att förhindra att brödet mörknar för snabbt.
Låt brödet svalna i plåten i 5 minuter och dra sedan loss de hängande delarna av bakplåtspappret på ett galler.
Låt svalna i minst 3 timmar innan glasering.

Utrustning

9 x 5 cm brödform

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan göra dina egna 2 koppar självjäsande mjöl hemma. Rör helt enkelt ihop 2 koppar vetemjöl med 4 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Alla strösocker fungerar som farinsocker, kokossocker eller oraffinerat rörsocker.

Anmärkningar 3Alla mjölksorter fungerar, jag gillar mandelmjölk eller havremjölk för att hålla smulorna lätta och fluffiga.

Anmärkningar 4Alla typer av naturell yoghurt fungerar. Jag testade det med kokosyoghurt och cashew-yoghurt, men om du använder mejeriprodukter i ditt kök fungerar naturell grekisk yoghurt också.

Anmärkningar 5All olja med låg smak fungerar som rapsolja.

lagringFörvara brödet i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar, skär upp det precis innan servering för att hålla brödet färskt och saftigt. Frys in det i upp till 1 månad, tina i rumstemperatur dagen innan servering.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning