• Innan du börjar, se till att du använder ett märke av kokosgrädde med minst 60 % kokosextrakt eller 30 % fett i burken. Det kallas ofta för helfet kokosgrädde på burken. Scrolla upp i det här inlägget för att se mina favoritmärken.
• Ställ burken med kokosgrädde i kylskåpet över natten tillsammans med skålen och vispverktygen du ska använda för att vispa grädden.
• Nästa dag, ta ut burken ur kylskåpet, skaka den inte!
• Öppna burken och gröp försiktigt ut den tjocka, hårda delen som syns ovanpå burken, se till att allt vatten lämnas kvar i botten.
• Häll kokosgrädden, sötningsmedlet i pulverform och vanilj i den kylda skålen.
• Börja vispa grädden på hög hastighet tills den blir lätt och fluffig som vispad grädde.

Hur tjockar man frosting?

• Om din grädde inte är så tjock som du förväntar dig, tillsätt 2-3 matskedar majsstärkelse i skålen och vispa på hög hastighet tills frostingen får rätt konsistens. Att tillsätta mer florsocker ger samma effekt, men det ökar sötman. Ett annat alternativ för att göra din frosting fastare är att vispa i 1/2 tesked guargummi.
• Det här receptet ger en lätt, fluffig frosting som liknar vispad grädde. Det är inte den bästa veganska frostingen för spritsning eftersom den är lätt och fluffig. Prova. mitt veganska recept på smörkrämsfrosting om du föredrar en tjock frosting att spritsa på cupcakes.