Cookie Dough Bark - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Kakdegsbark

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Kakdegsbark är ett enkelt och hälsosamt mellanmål utan bakning, perfekt för att stilla ditt sötsug med nyttiga ingredienser. Det är fritt från raffinerat socker, glutenfritt och smakar som obakad kakdeg.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cookie-dough-bark/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Total tid10

Serveringar: portioner

Kalorier: 165.1kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Mandelmjöl (anteckning 1)
3 matskedar Kokosolja smält, kyld (not 2)
3 matskedar Lönnsirap (anteckning 3)
1 matskedar Mandelmjölk (anteckning 4)
1 tesked Vanilj extrakt
¼ tesked Salt
½ kopp Minichokladbitar (anteckning 5)

Chokladöverdrag

3 oz MÖRKA CHOKLADKAKOR
1 tesked Kokosolja

US Customary - metrisk

Instruktioner

Klä en plåt eller bakplåt som passar frysens bredd med bakplåtspapper. Smörj lätt med papper. Ställ åt sidan.
I en bunke, tillsätt mandelmjöl, smält, avsvalnad kokosolja, lönnsirap, vaniljextrakt, mandelmjölk och salt.
Rör om med en gummispatel tills det bildas en jämn och tjock kakdeg.
Vänd i chokladbitarna och rör om så att det blandas jämnt.
Häll kakdegen på den förberedda plåten och tryck ut den med en spatel till en platt bark, cirka 0.5 cm tjock.
Smält den mörka chokladen och kokosoljan i en mikrovågssäker skål i 30-sekunders omgångar, rör om mellan varje omgång, tills de är helt smälta.
Häll den smälta chokladen ovanpå kakdegens bark, så att kanterna är fria från choklad.
Ställ in tallriken med kakdegsbarken i frysen i 20 minuter eller tills kakdegen är tillräckligt fast för att skäras.
Ta ut tallriken ur frysen, dra av bakplåtspappret för att bära barken över på en skärbräda och använd en lång vass kniv för att dela den i 12 bitar.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: Swap the almond flour for cashew flour, or sesame flour for a nut-free option. Oat flour will be a very different ratio, you will need way less of it since it's highly liquid absorbent and has less fat. All these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn't work with wheat flour.

Anmärkningar 2Låt den smälta kokosoljan svalna innan du tillsätter den i degen, annars värmer den upp degen och smälter chokladbitarna. Du kan använda andra oljor med svagare smak.

Anmärkningar 3Alla flytande sötningsmedel fungerar, som sockerfri lönnsirap för ett lågkolhydratalternativ.

Anmärkningar 4Eller någon annan mjölk, som havremjölk, sojamjölk eller kokosmjölk.

Anmärkningar 5Eller sockerfria chokladbitar för en version med lägre kolhydrater.

Anmärkningar 6Jag använder en chokladkaka med 85 % sockerhalt för att hålla sockret lågt, men du kan också använda 70 % eller 55 % för en sötare godsak. Du kan också använda sockerfri choklad för en kolhydratsnål godsak.

lagring: Store the pieces in the fridge for up to 4 days, in an airtight container. The cookie dough softens in the fridge, that's normal. Freeze it for up to 1 month in Ziploc bags and eat frozen or thaw them for 30 minutes at room temperature before eating.

Kostrådgivning