Date Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 33 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Dadelbrownies

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Dadelbrownies är enkla brownies i en skål, gjorda utan tillsatt socker, utan gluten och så kladdiga och sega att du inte kommer att tro att de är bättre och hälsosammare för dig än klassiska brownies.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-brownies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid25

Total tid35

Serveringar: brownies

Kalorier: 178.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

12 ounces Medjool-datum urkärnad (not 1)
⅔ kopp Kokt vatten (anteckning 2)
¾ kopp Peanut Butter (anteckning 3)
2 matskedar Linmjöl (anteckning 4)
½ kopp Osötat kakaopulver (anteckning 5)
½ kopp Mörk chokladflis (anteckning 6)
¼ kopp Hemgjord havremjöl (anteckning 7)
¾ tesked Bakpulver
1 tesked Vanilj extrakt

Frivillig

½ tesked Havssalt att tjäna

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brownieform (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj papperet och formen lätt med matlagningsspray och ställ åt sidan.
Lägg de urkärnade dadlarna i en glasskål, häll det kokande vattnet över och tryck till dadlarna med en gaffel så att de nästan är nedsänkta i det heta vattnet. Täck skålen med ett lock eller en tallrik. Ställ åt sidan i 10 minuter.
Häll vattnet och dadlarna från skålen i en matberedare.
Tillsätt jordnötssmör, linfrö och bikarbonat.
Kör på medelhög hastighet tills en dadelpasta bildas. Det tar cirka 1 minut.
Öppna matberedaren, tillsätt resterande ingredienser, havremjöl, kakaopulver och vaniljextrakt och mixa igen på hög hastighet tills det bildas en superklibbig chokladsmet.
Öppna matberedaren, tillsätt chokladbitar och mixa några gånger för att blanda jämnt.
Använd en gummispatel för att ta ut smeten ur matberedaren och häll den i den förberedda formen. Smeten är väldigt klibbig och kladdig, det är normalt. Försök ditt bästa att fördela lite smet över hela formen, du kommer att jämna ut och platta till den senare.
När formen innehåller all smet, platta ut den till ett tunt, jämnt lager. Men smeten är för klibbig för att använda en spatel eller händer. Mitt tips är att skära ut en bit bakplåtspapper som matchar formens insida – en kvadrat som är lite mindre än formen. Spraya matolja på ena sidan av pappret. Lägg den oljade sidan ovanpå browniesmeten.
Tryck ut bakplåtspappret ovanpå browniesarna med handen för att platta till smeten, använd sedan något platt, som baksidan av ett måttglas eller botten av ett glas, för att trycka till runt hela formen och skapa ett jämnt lager brownie.
Dra av bakplåtspappret och släng det.
Grädda browniesarna i 25–30 minuter i 180 °C tills ovansidan är torr och spricker.
Låt dem svalna i plåten i 10 minuter, sedan på ett galler.
Strö extra chokladbitar ovanpå de varma browniesarna för att ge dem sötma och en nypa havssalt om så önskas.
Skär i 16 brownies efter att brownien har svalnat.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: You can't use other varieties of dates for this recipe, the brownies will be too dry.

Anmärkningar 2Kokt vatten, behöver inte svalna, häll omedelbart över urkärnade dadlar.

Anmärkningar 3Alla typer av nötsmör, som cashewsmör och mandelsmör, fungerar. För ett nötfritt alternativ, använd solrosfrösmör.

Anmärkningar 4: Or ground chia seeds. This adds a chewy texture to the brownies and you can't skip it.

Notera 5: Osötat kakaopulver fungerar också, eller sötat kakaopulver om du vill ha en sötare brownie.

Anmärkningar 6Ju sötare chokladbitarna är, desto sötare blir browniesen. Välj mellan 55 % och 85 % kakao beroende på vilken sötma du vill ha. Du måste tillsätta chokladbitarna för konsistensen.

Anmärkningar 7Använd glutenfritt certifierat havremjöl vid behov.

lagringFörvara browniesarna i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning