• Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Smörj lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
• Lägg de urkärnade dadlarna i en glasskål, täck med kokande vatten. Låt dem mjukna i 10 minuter.
• Häll av vattnet från dadlarna. De kommer att vara supermjuka och lätta att pressa till en pasta.

Matberedarmetod

• Lägg alla ingredienser i en matberedare, mixa i 30-sekundersintervaller, skrapa ner skålens sidor med en gummispatel om det behövs, och upprepa tills en klibbig deg bildas. Om den är för torr eller smulig, blanda i en tesked varmt vatten.

Gaffelmetoden

• Lägg de avrunna dadlarna i en skål och mosa dem till en pasta med en gaffel eller potatisstöt. Om pastan är för torr och inte bildas, tillsätt 1-2 teskedar varmt vatten. Den ska vara mjuk och slät, utan stora klumpar av dadlar.
• Tillsätt kakaopulver och jordnötssmör och rör tills det bildas en klibbig deg som går ihop till en boll. Om den är för torr, tillsätt lite ljummet vatten, 1 tesked i taget, tills den går ihop. Om den är för blöt, tillsätt lite mer kakaopulver. Smörj händerna för att klämma ihop degen om du tycker att det är svårt att arbeta med en gaffel.
• Forma en degboll, dela den i 6 lika stora bollar och lägg dem med 1 cm mellanrum på den förberedda bakplåten.
• Tryck lite på toppen av varje boll och tryck ut några chokladbitar ovanpå.
• Grädda kakorna i 12 minuter vid 180 °C.
• Låt kakorna svalna i rumstemperatur i 10 minuter på bakplåten innan du flyttar dem till ett galler.