Date Nut Bread - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 13 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Dadelnötsbröd

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Dadelnötsbröd är ett enkelt sött bröd med mycket fibrer, protein, mineraler och hälsosamma fetter, allt utan ägg, mejeriprodukter och raffinerat socker.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-nut-bread/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid30

Tillagningstid55

kyla3

Total tid4 25

Serveringar: skivor

Kalorier: 237.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Medjool-datum urkärnad, finhackad, 155 g (not 1)
1 ½ koppar Varm mandelmjölk (anteckning 2)
2 koppar Heltäckande mjöl (anteckning 3)
2 teskedar Bakpulver
½ tesked Bakpulver
1 tesked Kanel
¼ tesked Salt
1 tesked Vanilj extrakt
½ kopp Mild smaksatt olivolja (anteckning 4)
⅓ kopp Hackade valnötter (anteckning 5)
⅓ kopp Hackade pekannötter (anteckning 6)

Frivillig

½ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 7)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en brödform (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med olja. Ställ åt sidan.
Lägg de urkärnade dadlarna i en glasskål och täck med varm mandelmjölk. Ställ en tallrik ovanpå skålen för att behålla all fukt. Ställ åt sidan i 10 minuter.
I en stor glasskål, tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, salt och socker om det används. Vispa till en jämn blandning.
Häll dadlarna med mjölken i en mixer och mixa på medelhög hastighet tills en pasta bildas.
Häll dadelpastan i skålen med de torra ingredienserna. Tillsätt olja, vaniljextrakt och hackade nötter.
Använd en gummispatel för att röra till en jämn smet.
Häll brödsmeten i den förberedda pannan.
Grädda brödet i 180 °C på mittengallret i 25–35 minuter tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt den svalna i 10 minuter i plåten och lägg sedan över den på ett galler. Låt den stå i rumstemperatur i några timmar innan du skär upp den.

Anmärkningar

Anmärkningar 1: You can use other types of dates, but they are less moist, which means the crumb of the bread won't be as soft. Make sure you weigh the pitted dates for precision.

Anmärkningar 2: Make sure you measure the milk after warming it up. You need the amount to be precise, not evaporated, as it's used as a binder in the recipe.

Anmärkningar 3Eller vitt fullkornsvetemjöl eller vitt dinkelmjöl. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour.

Anmärkningar 4: Or other light-flavor oil. I don't recommend swapping oil for applesauce, mashed banana or yogurt, this will turn the bread dense, and gummy

Noterna 5 och 6Eller hackade mandlar eller frön som pumpafrön, hampafrön, solrosfrön.

Notera 7: Add the sugar for a sweet bread; skip if you don't like added sugar. Tasty options I like to add are soft brown sugar, date sugar, or coconut sugar.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

lagringFörvara brödet oskivat i kylskåpet i en lufttät låda för att hålla det fuktigt och färskt. Håll det i upp till 4 dagar. Frys in det i en sluten låda i upp till 1 månad. Tina det dagen innan i rumstemperatur.

Kostrådgivning